預防老年癡呆竟然全靠它

天麻中含有「香英蘭醇」和維生素A，它對肝風引起的頭痛有特效。除此之外，還可以益氣、祛風濕、強筋骨。主治高血壓、頭痛眩暈、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症。因此越來越多的人喜歡利用天麻製作成飯桌常客以便於食用。可是有一些人就會有疑問，天麻怎麼吃效果最好？今天小編就給大家介紹兩道天麻的常見菜品。

第一道天麻魚頭豆腐湯，這是一道很好的湯汁補品，不僅僅可以平肝熄風，也可能幫助人體接觸眩暈並且達到健腦的功效作用。烹飪技巧特別簡單，取胖頭魚1000克左右洗凈切片，豆腐500克，天麻片15—20克，加生薑、蔥、鹽、葷油等，用砂鍋烹湯成乳白色即可。

第二道紅棗天麻燉雞，這道菜具有補腦安神的功效，如果你有失眠的癥狀，接下來就要認真學習一下了。取半隻土雞，天麻10克左右，紅棗10顆，枸杞20粒，1塊生薑，花椒少許，鹽。將土雞洗凈切塊，天麻洗凈切片，紅棗、枸杞洗凈備用，薑切片。將土雞焯燙變色後撈出放入砂鍋中，導入足量的水，放入薑片和花椒，大火煮開後換中小火，放入天麻、枸杞和紅棗，熬上2到3小時左右，放入適量的鹽即可。

天麻是一種較常見的中藥，也要注意用量，食用不當，它也有一定的副作用。

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