黃金玉米烙是一種美味食品,由小火慢煎而成。味甜,色澤金黃。老少皆宜。一杓白糖,一罐玉米,教你做玉米烙,金黃酥脆,香甜美味又營養,隨著飲食結構的不斷豐富,人們越來越意識到粗糧對身體的好處。而玉米,就是我們日常生活中非常常見的一種粗糧。玉米種含有豐富纖維素,不僅能刺激腸道蠕動,預防便秘,而且還能加快腸道內毒素的排出。而且玉米還可以促進益生菌的繁殖,對保持腸道菌群的平衡,促進腸道健康有很好的作用。
用料
玉米粒 一罐
澱粉 適量
糖 15-20克
植物油 適量
不會散的黃金玉米烙的做法
將罐頭中的玉米粒倒出,將水份瀝至9成乾
拌入澱粉抓勻,不能完全控乾水分是因為會裹不住澱粉
鍋中放入大量的植物油,燒至6成熱,筷子插入有小氣泡即可
將熱油倒出,鍋內剩底油
將玉米粒倒入鍋中,用湯杓背面壓平
沿玉米粒的邊緣倒入幾杓剛才盛出的熱油
要不停晃動鍋子使油分布均勻
待凝結成塊後開始晃鍋,防止底部粘鍋
成型後濾油倒出
晾涼後倒扣切塊擺盤
撒上白糖,可以開動啦~
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!