滇紅茶如何區分哪種好？

現在的社會，浮躁繁忙，能夠坐下來喝杯茶，有時間去品味好茶是一件難得的事，希望大家有這樣的習慣，每日一茶，懂得欣賞好茶，領悟生活。

選購滇紅茶時，要選到好茶，正宗的茶葉，就要懂得怎麼去鑒別。

滇紅茶的鑒別要點有什麼？

1、滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的後起之秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著於世。滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，乾茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。

2、滇紅因採製時期不同，其品質具有季節性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，凈度好，葉底嫩勻。夏茶正值雨季，芽葉生長快，節間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處乾涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風慶、雲縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，猛海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季採製的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。

3、滇紅工夫內質香鬱味濃。香氣以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香。滇南茶區工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。

具體辨別方法從以下六個方面來看：

1、外形

條索緊細、勻齊的質量好；

反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。

2、色澤

色澤烏潤，富有光澤，質量好；

反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。

3、茶香

香氣馥鬱的質量好；

香氣不純，帶有青草氣味的，質量次；

香氣低悶的為劣。

4、湯色

湯色紅艷，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優；

湯色欠明的為次；

湯色深濁的為劣。

5、滋味

滋味醇厚的為優；

滋味苦澀的為次；

滋味粗淡的為劣。

6、葉底

葉底明亮的，質量就好；

葉底花青的為次；

葉底深暗多烏條的為劣。

滇紅哪種好？以上是區分方法，希望對您有所幫助。（文章來源：網路，版權歸原作者所有，圖來源：南茗佳人）

關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員個人微號：6480348 交流學習。