茄子這樣做，不愁孩子不吃飯，營養翻倍，一大杓一大杓搶著吃

小貼士：

茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效。用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

裡脊肉補腎養血、滋陰潤燥。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

準備食材：茄子2根，裡脊肉150克

方法步驟：

1、茄子切滾刀塊

2、肉切絲，用以年作料拌勻

3、鍋裡放油，先把肉炒出來備用

4、再架鍋，放油，放茄子

5、煸到反油

6、放蒜末

7、放生抽

8、放肉

9、出鍋