養生飲食就一定要清淡嗎？夏季養生可以這樣吃

馬上就要進入炎炎「三伏天」，人們普遍想到的是如何降溫防暑，但夏日裡如果人體長期處於低溫環境，一味追求「冰爽」感覺，卻是有悖於夏日養生原則的。此時養生應當順時而為，當顧護體內陽氣，使之保持旺盛充沛，才能維持夏日健康不病，也才能達到「冬病夏治」的目的。

具體的護陽措施體現在起居上，應晚睡早起以順應自然界陽盛陰虛的變化，中午暑熱最盛之時，適當午睡既可避炎熱，又可消除疲勞、補充體力；精神調攝，應適應自然界「生長」的規律，主動調節情志，避免動怒煩躁，保持神清氣爽。

特別是在飲食上，民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」之說，一說到養陽，很多就會想到食用蔥、薑、蒜、辣椒、韭菜等辛溫食物，認為能大補陽氣，而且夏季的夜市美食中，這些食材佐料也大行其道，再加上冰啤酒、冷飲，幾乎是夏日宵夜的標配。確實，這些食物是可以補足陽氣，但也要適量而且要配伍其他食材才能生效。如一味食用過多，會導致口舌生瘡、咽喉腫痛、大便乾結、小便黃赤等上火癥狀，燥熱傷陰，陰液的損傷，反而會引起陽氣的不足。

因此，夏日飲食養生要著眼健脾益氣，少苦寒，節冷飲，少食油膩不易消化的食物，選擇溫補食物要同時兼顧既能補陽又不會傷陰的原則，宜食魚、蛋、奶、西瓜、黃瓜、冬瓜、玉米、豌豆等，此外，酸味收斂，可固護體表，防止出汗過多傷氣損陽，如楊梅、草莓、蕃茄、豆類及其製品、動物肝臟、海帶、海蜇、海藻等也可選食；鹹味食物則可幫助機體補充因出汗過多而丟失的鹽分，以防汗多損傷心氣，故應及時補充。平時可多食用熱性較平和的桂圓、大棗、紅糖、小米、山藥、茯苓、蓮子、苡仁等。

總之，夏日飲食以溫養陽氣為佳，在適時飲食的基礎上，尤可飲用溫胃寧心的生薑大麥茶、益氣健脾的黃精紅棗湯、溫陽解毒的綠豆肉桂湯、益氣防感的黃芪玉竹茶以及溫腎去毒的楮實子黑豆湯，也是「春夏養陽」理論的實際應用。

同時，背部是養護陽氣的重要部位，可以通過拍打和按摩方式護陽。熬夜或者勞累，可採取拍打法和捏脊法。拍打法是手指併攏，掌心部位中空，從肩頸部位向下拍打到腰骶部位。捏脊法是拇指與其餘四指相對，提起背部脊柱兩側的皮膚和筋膜，從腰骶部位向上捏到肩背部。拍打法和捏脊法各反覆操作3~5遍，每天1次。

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