世界上最幸福又最痛苦的事情,莫過於吃著外賣看《風味人間》。
人和人吃的東西差別怎就那麽大呢?
他們在吃火腿。
我在吃火腿腸。
他們在吃禿黃油拌飯。
我在吃蛋炒飯。
他們在吃蟹釀橙。
我在吃蟹棒。
一邊看得口水直流,一邊大喊:人間太值得了!
想到世界上還有那麽多好吃的等著自己,搬磚都不由更來勁了。
從《舌尖上的中國》到《風味人間》,陳曉卿將視野放至更廣闊的天地,為觀眾呈現一道道視覺和味覺的雙重盛宴。
其實,高品質的下飯美食紀錄片不止這幾部。
下面就為大家推薦一些,不能隻讓本橘一個人口水直流。
《人生一串》
這部由B站出品的紀錄片,首次將國人的燒烤情結作為專題拍攝,展現全國各地各具特色的燒烤文化。
尋常的肉串,在炭火上滋滋冒油。
烤茄子上打個雞蛋,金黃鮮香四溢。
還有看到讓人滿頭問號,“臥槽這也可以拿來烤”的暗黑食材。
橘子君就不劇透了。
《主廚的餐桌》
繼《壽司之神》之後,導演大衛·賈柏再次出手,該系列第一季就獲得國際紀錄片協會頒發的“最佳紀錄片系列”獎。
每一集講述一個國家的主廚的故事,基調呈現出昂貴、精致而好吃的氣息。
《甜點之美》
甜食患者絕對不能錯過的創意紀錄短片,浪漫的法國人將製作甜品的過程拍出了獨特的藝術感。
單集片長2分鐘,共5集,10分鐘能饞哭隔壁小孩。
強迫症患者看了也說好。
《尋味順德》
俗話說:“吃在廣東,廚出鳳城”,在廣東人面前,所有生物都瑟瑟發抖。
這部由《舌尖上的中國》主力團隊擔綱製作的紀錄片共3集,看了下輩子想做順德人。
其實地域性的美食各有特色,順德味鮮,重慶嗜辣,成都偏麻,江浙喜甜……那些味道早已成為漂泊遊子心中鄉愁的一部分。
《台灣食堂》
這部紀錄片充滿樸實的人情味,不管是牛肉湯汁、眷村南北大雜燴、土雞城的故事、客家好食、蚵仔小吃、還是台灣盛產的水果,每一集都有實在的生活氣息。
牛肉面裡滿滿的、仿佛親媽盛的肉↓
還有這麽扎實的鳳梨果肉↓
在線組隊吃遍台灣,有沒人和橘子君一起?
《食彩之國》
這部2003年開始,播了十幾年的日本美食紀錄片可稱得上“舌尖上的霓虹”。
該系列介紹了600余種日本傳統食材的故事,它們是如何在廚師手中變為令人垂涎欲滴的美食。
《美食不美》
英文名是《Ugly Delicious》,片如其名,介紹了8類其貌不揚,好吃卻十分平價的美食。
不那麽精致,卻好吃。
這部紀錄片還有難能可貴的一點,它從食物出發,探討了某種有所偏見的美食文化形成背後的地理、歷史和人文因素。
《水果傳》
以往作為餐前開胃或餐後甜點的水果,在這部紀錄片中成為主角。
解說詞將水果擬人化,生動有趣,又講清楚其繁衍、生長、譜系等各方面的知識。
畫面也是一絕,近景特寫將水果的色彩繽紛和飽滿多汁全部拍出來了。
《吉米的美食工廠》
BBC出品,品質保障,但一向高端大氣的BBC這次也另辟蹊徑。
觀眾在吉米·多爾蒂的帶領下,一起走進他的倉庫影片工廠,看他如何用稀奇古怪的方法制作出超市食品。
用衣櫃做熏肉↓
用難以言喻的方式製作配方保密的可樂↓
本紀錄片還兼顧科普教育功能,有人說看完比大學四年學會的知識還多。
《貪嘴意大利》
這也是部不走尋常路的美食紀錄片,兩位意大利國寶級廚師結伴走遍意大利各地,回憶童年的味道,走累了摘個果子吃吃,做個飯吃吃,什麽神仙日子啊?!
這句話相信也時常出現在我們和朋友出去玩的對話中,美食重要,陪我們吃的人同樣重要。
推薦完橘子君發現上述美食紀錄片有一個共同的特點:
在種類各異的食物背後,都有吃貨們對生活的熱愛。
本橘活了二十幾年,還沒有遇到靠吃過不去的坎。
世界上好吃的還有很多,我們目前吃到的不過冰山一角。
祝福大家永遠饑腸轆轆,永遠生機勃勃。