最近我的老爸老媽，又在轉發好多養生信息。其中有一條說的神乎其神：「凈化血液」，而且老人們信以為真！
原因是現在高血壓高血脂都很普遍，所以一提到「凈化血液」四個字，就特別有畫面感！
就好像滴一點化學液體，就能把渾濁的一杯水凈化一樣！
但這種畫面感在人體血液中也能實現嗎？
當然是想當然！其實這基本科學還是有必要普及一下的！
今天說一說燕麥吧！
網傳關於燕麥的說法是：燕麥不僅可以給身體減負，還可以給血液減負，因為燕麥中含有水溶性膳食纖維和人體必須的8種氨基酸等物質，這些物質可以降血糖，降膽固醇，抗氧化，維持血液健康！
真相是：燕麥的降血脂降血糖作用有限！
燕麥屬於粗糧，適合減肥人士、糖尿病患者和心腦血管疾病風險高人群。
因為燕麥中富含膳食纖維，每100g燕麥中就有10.6g，100g燕麥就能給一個成人的每日需求提供近一半的量。
膳食纖維能夠維持腸道屏障的完整性，避免毒性代謝產物（比如脂多糖等代謝產物）和可引發周身炎症的因子從腸道中滲漏到血液中，保護心血管的健康。
另外，燕麥是一種升糖指數（GI）低的食物，GI值只有42，也就是說攝入後，血糖上升速度緩慢，而且上升幅度小。這對於糖尿病人控制血糖意義重大，因為血糖波動大可能會增加一些嚴重併發症的發生風險。
所以，對於病人來說，在藥物治療和均衡膳食的基礎上，選擇燕麥是值得提倡的。
但要注意的是，在消化功能正常的情況下，應優先選擇加工程度低的整粒燕麥，避免選擇沖泡即食型的燕麥產品，尤其是加入其他成分（比如糖）以改善風味的產品，因為無添加的即食型燕麥粥的GI值為79，屬於升血糖指數高的食物，輔助控血糖的效果不如整粒燕麥。
目前並沒有具體的真正能夠軟化血管、降低血壓的「超級食物」，網傳它們的所謂「超級功效」也都是從「含有XX成分」演繹出來的。
這些成分的功效要麼只是有一些「初步研究」的證據，要麼需要專門的提取工藝來進行特殊提取，都不是簡單的口服食材。
老人們在家族群裡總轉發這樣那樣的信息，包括：
什麼與什麼食物不能一起搭配吃，否則會有毒，哪些食物能夠凈化血液？哪些食物能夠降血壓等等。
但其實究其原因：都比較偏頗！要麼是片面誇大其中的某一種元素，單獨說這種元素的功效；要麼就是把某種元素對於某種慢性病的影響作用放大，這說法的套路其實很多時候就像宣傳保健品的思路一樣：
只是片面的放大某種元素對身體的積極作用，而忽略了個體差異，更忽略了時間，或忽略了其他元素對身體的影響作用！
所以這樣的文章，基本的套路都是一個：片面和誇大！
因此也建議老人們在看類似文章時，多想一點，避免被這樣的文章忽悠。
之前聽聞一句話說的很有道理：拋開劑量談毒性是耍流氓！
老爸老媽要擦亮眼睛，叔叔阿姨們也在家族群裡看到類似信息，可以做一些查證，老小樂這裡也會為大家奉獻闢謠文章，歡迎大家閱讀！
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