一道普通食材組合的素菜，卻能排毒、防癌！

這道菜用香菇與圓白菜搭配，是一道普通食材組合的素菜。香菇是菌類食材，養生保健功效很多，有著排毒、防癌等作用。圓白菜的維生素C含量非常豐富，具有消炎，治療口腔潰瘍，提高免疫力等功效。兩種功效很多的食材素炒的菜品，非常的養生保健。

| 圓白菜炒香菇 |

用料

香菇250g 圓白菜250g 油 鹽 味精 蔥薑

製作步驟

1、圓白菜洗乾淨用過涼水浸泡10分鐘。

2、香菇洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。

3、圓白菜撕成塊兒。

4、香菇切成塊兒。

5、起油鍋，蔥薑入鍋煸香後圓白菜入鍋炒。

6、香菇入鍋炒。

7、加鹽、味精炒。

8、炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

1、 此菜清淡爽口，不宜添加多種調味品。

2、此菜不宜炒過火。

3、香菇為菌類食材，要先焯水再入菜。

（By美食傑優質達人 傑米田園）

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