第一道：白汁蘆筍
口味：鹹鮮清香
準備材料：蘆筍、火腿、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、水澱粉、香油。
烹飪步驟：
1、蘆筍去掉老根颳去老皮修切整齊洗凈備用。
2、準備一個鍋加入水燒開，將火腿放入鍋中煮熟，煮熟後撈出切成細絲備用。
3、準備一個鍋，燒開一鍋水，鍋中放入鹽然後將蘆筍放入鍋中焯燙一下，撈出瀝水備用。
4、準備一個炒菜鍋，倒入適量清水燒沸，加入鹽、料酒、胡椒粉調味。
5、放入蘆筍煮至入味，然後放入火腿絲、雞精炒勻，用水澱粉勾芡收汁，淋上香油即完成食用。
這道菜的營養價值：蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。
第二道：可可鮮奶核桃包
製作麵皮材料：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、酵母、白糖、水。
製作餡材料：純牛奶、切碎的核桃。
烹飪步驟：
1、將低筋麵粉、泡打粉、酵母、白糖、水適量和勻成麵糰，加入可可粉和勻，靜置20分鐘。
2、將麵糰分成每份約25克的分量，擀成圓形。
3、核桃碎加入純牛奶拌勻，加入剩餘的糖拌勻成餡，包入餡料，收口即完成食用。
這道菜的營養功效：核桃營養豐富，富含亞硝酸甘油脂，具有強腎補腦的功效，常食可令人長壽。
第三道：鮮菇土豆湯
準備材料：土豆、鮮蘑菇、油菜心、蔥、雞精、鹽、胡椒粉。菜油。
烹飪步驟：
1、將土豆去皮洗凈，切成小塊；鮮蘑菇去蒂，洗凈切成片；蔥洗凈切成末備用。
2、準備一個大鍋，燒開一鍋水，將油菜心洗凈在沸水中汆燙一下。
3、準備一個炒菜鍋，在鍋中加入菜油加熱至七層熱，將蔥末、蘑菇片和土豆塊在油鍋中煸炒片刻。
4、鍋中炒至六層熟時，注入足量清水，加鹽、胡椒粉調味，合蓋用小火溫煮至熟。
5、放油菜心、雞精，在燜2分鐘即完成食用。
這道菜的營養功效：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。有提高機體免疫功能，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病症。土豆含有多種維生素和無機鹽，食用土豆有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而土豆可提供大量的維生素c。
第四道：口蘑香菇粥
口味：鮮香濃稠
準備材料：大米稠粥、口蘑、雞肉餡、香菇、蔥、鹽、雞精、料酒、醬油、菜油、高湯。
烹飪步驟：
1、將口蘑洗凈切成小片備用；香菇泡發回軟洗凈去蒂切成抹刀片備用；蔥洗凈切成蔥花備用。
2、準備一個炒菜鍋，在鍋中加入菜油燒至七層熱，放入雞肉餡、料酒、醬油炒熟。
3、鋁鍋上火，倒入稠粥燒開，先放入口蘑、香菇、鹽、雞精、高湯煮約15分鐘。
4、再加入炒好的雞肉餡拌勻，然後撒入蔥花，即完成食用。
這道菜的營養功效：內有多種蛋白質、多糖、氨基酸及維生素等營養物質，具有提高免疫力，強壯身體的功效，特別適宜冬季食用。
第五道：銀芽貢菜
準備材料：貢菜、綠豆芽、紅辣椒、薑、蒜、料酒、白醋、鹽、菜油、香油。
烹飪步驟：
1、貢菜洗凈切成段；紅辣椒洗凈切成細絲；綠豆芽洗凈；蒜洗凈切成末，薑洗凈切成末。
2、準備一個炒菜鍋，在鍋內倒人菜油，待油溫燒熱至七層熱，倒入蒜末、薑末、紅辣椒炒香。
3、鍋中炒香後倒入綠豆芽、貢菜加入適量清水、料酒翻炒數下，加入鹽，拌炒均勻，淋上香油即完成食用。
這道菜的營養功效：此菜富含膳食纖維及維生素，有緩解食欲不振之效。
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