黑木耳和它是天生一對，每周吃一次，養胃潤肺、降脂減肥降血壓！

萵筍和黑木耳：兩者同食有益氣，養胃潤肺，降脂減肥及降血壓的作用。

萵筍炒黑木耳做法：

1、萵筍切片，切好後加一杓鹽，把水醃出來，用鹽醃過後，萵筍更脆更香。炒之前把水擠掉。

2、乾木耳泡發，泡時用開水，裡面加點鹽，殺菌。購買時買小木耳，味道更香，不推薦菜市場購買的大木耳，味道很難吃。

3、油熟後，蒜片下鍋，炒出香味。

4、加入木耳。翻炒後加入萵筍。

5、加入適量耗油，味道調完後起鍋裝盤。

木耳一定要選用小木耳自己泡發，不要買菜市的那種大木耳，不衛生而且口感不好。這道菜有耗油和木耳的鮮美，蒜片的香味。作為素食，非常好吃下飯。