這種花別扔了，夏季養生全靠它，護心、清熱、消炎！老中醫經常吃

南瓜是夏季最常見的果蔬之一，由於它在食療方面有很好的效用，因此南瓜也是夏季養生最受歡迎的食物之一。

其實除了南瓜的果實外，南瓜的其他部位同樣有許多妙用。之前曾給大家分享過南瓜藤的效用，而今天要給大家分享的則是南瓜花的食療養生效用。

南瓜花亦蔬亦葯，中醫認為，南瓜花味甘、性涼，具有清濕熱、解毒、消腫等功效（《中華本草》）。

南瓜花主要有4大養生功效：

1、保護心臟

南瓜花中富含一種名為芸香甙的成分，這種成分是心臟和血管的「天然保護神」，具有提高人體凝血水準、預防心內出血、保護心臟和血管的作用。

2、清濕熱、消腫毒

南瓜花的花粉富含B族維生素、氨基酸、蛋白質、酶等，具有清濕熱、消腫毒的特性，對於輔助治療咳嗽、黃疸、痢疾等有一定的效果。

3、改善炎症

南瓜花具有出色的消炎功效，對呼吸道炎症、消化道炎症等有很好的改善效果。

4、增強體質，提高免疫力

食用南瓜花及其花粉，不但可以補充機體所需的多種營養成分，對於消除疲勞、促進兒童身體和智力發育、增強體質、提高人體免疫力等也有很好的效果。

南瓜花的食用方法：

1、南瓜花炒蛋：養心安神、清熱消暑。

2、清炒南瓜花：緩解黃疸、咳嗽、痢疾等。

3、生苦瓜拌南瓜花：清熱降火。方法：苦瓜去籽切片拌鹽；南瓜花焯水，用冷水涼透，瀝乾水分後，與苦瓜一起，加入適量味精、香油、蔥花等，攪拌均勻後即可食用。

註：南瓜花的烹調時間不宜過長，因為烹調時間越長，南瓜花的營養成分流失得越多。南瓜花性涼，不宜過多食用，此外，對花粉過敏者忌食。

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