糖尿病人吃南瓜，到底降血糖還是升血糖？早看早好！

南瓜是我們經常吃的食物，也是一種健康的蔬菜，南瓜含有多種人體所需的各種營養成分，但是因為南瓜中含有很多的澱粉，而且味道比較甜。那麼就有一些人是不適合吃的，比如糖尿病患者，現在糖尿病的人已經變得越來越多了，糖尿病是一種對我們身體健康有威脅的一種慢性疾病。我們都知道，得了糖尿病，很多食物都是需要忌口的，比如今天說的南瓜，我們來看看糖尿病人吃南瓜到底是升血糖還是降血糖。

有些人覺得吃南瓜有著降低血糖的作用，糖尿病人可以當做主食來食用。也有人覺得南瓜吃起來非常的甜，有很多的糖分，糖尿病人是不可以吃的。首先我們應該分清楚，為什麼有人說南瓜可以降血糖，這主要是因為南瓜中含有豐富的營養物質以及膳食纖維，特別是南瓜中特有的「南瓜多糖」，這種物質能夠有效的幫助控制糖尿病人在飯後血糖升高的速度，起到調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖的作用。而且吃了南瓜之後，還有一定的飽腹感，因此在吃了南瓜之後，可以減少攝入其他的食物，進而降低總熱量的攝入。

那我們再來說說，南瓜為什麼會升血糖，這是因為，南瓜中不但含有南瓜多糖，而且還含有大量的可溶性糖分，如果過量的食用南瓜容易引起血糖迅速升高。而且實驗結果表明，將南瓜的多糖提取出來，就好像胰島素一樣，在到達了一定的濃度以後再注射到體內，才可以起到降血糖的效果。

我們在平時吃南瓜的時候是很難達到這樣的效果的，因此有糖尿病的人一定不能因為南瓜含有降血糖的作用，就大量食用，結果反而會適得其反，最後我們得出的結論就是，糖尿病可以適當的吃南瓜，但是過量的食用也是會使血糖升高的，因此大家要記住了。

最後再給大家說下糖尿病吃南瓜的一些注意事項：

1.盡量選用低糖型南瓜(總糖含量6%)的降糖作用強的，因為高糖型南瓜不適於糖尿病患者食用。

2.糖尿病人食用南瓜的量最好每天不超過五百克，每一餐不超過二百五十克。糖尿病飲食強調的是總熱量控制還有營養的均衡。

3.糖尿病人吃南瓜的方式最好是清蒸，避免油煎、油炸。