黃山毛峰明前茶與明後茶有哪些區別，如何區分？

最近很多人諮詢小南，明前茶和明後茶的區別是什麼，他們有什麼不同？小南把這個問題整理了一下，大家可以了解了解。

每年的3月底到4月底是採製茶葉的最佳時機，「明前茶」指的就是清明節之前採製的茶葉，而明後茶一般的是清明節後穀雨前採製的茶葉，也稱之為雨前采。

區別一：物質含量不同

經過一整個冬天的孕育，在早春茶葉慢慢的伸長開來，這時候的采含有豐富的茶氨酸；而明後茶中的物質含量更多的是茶多酚和咖啡鹼，它們的作用可以自行百度。

區別二：茶葉口感不同

由於他們的物質含量不同，所以口感也有著不同，明前茶口感偏淡，更甘爽，香氣和回甘都很好；而明後茶的口感要比明前茶濃，喜歡喝濃口味的朋友可以選擇明後茶。

區別三：茶葉外形不同

明前茶的外形主要是以一芽一葉或一芽兩葉為主，個頭較小，芽頭肥壯，綠中泛黃，銀毫顯露。而明後茶個頭較大，一般都以一芽兩葉、一芽三葉為主，顏色更偏綠色。

區別四：茶葉價格不同

明前茶由於氣象冷，茶樹生長緩慢，能夠達到採摘標準的產量很少，所以有「明前茶，貴如金」的說法。而相比明後茶的價格則更為親民，長期喝茶的人選擇明後茶更為經濟實惠。

今年的明前明後茶都已經上市，喜歡喝茶想嘗嘗的朋友可以關注茶小南的微信號，chaxiaonan888。