每年春季，各地的草莓園就開始熱鬧起來。去草莓園摘草莓的人是一波接著一波，大人小孩都享受著田園採摘的樂趣。
行走在田間，放眼望去，翠綠的葉子、鮮紅的草莓，耳邊不時傳來此起彼伏的笑聲，讓這個乍暖還寒的春天瞬間變得溫馨起來。
（圖片來源：攝圖網）
蹲下身子，托起一顆草莓，欲剪下草莓梗，卻在開剪的前一秒遲疑了：手中的草莓，會甜嗎？
不知為何，「毒草莓」的新聞突然閃現，內心不禁一慌。
下地採摘，都想摘到新鮮香甜的草莓，但又怎樣避開暗藏危機的「問題」草莓呢？
4個要點很有用，牢記著，包保你能摘到好吃又安全的草莓。
選草莓的4要點
/ 大小——適中 /
聽說說草莓挑大的，肯定是最好吃的。
如果你也這樣想，那就有可能掉坑了。
草莓的大小，主要由草莓的品種決定的，市面上常見的奶油草莓、牛奶草莓都是個頭相對大的。另外，草莓的大小還受水肥、果密度等因素影響。有些商家為了讓草莓的個頭更大，也會暗暗地使用膨大劑。所以個大未必是最好的草莓。
建議先問清楚果園主，了解清楚採摘草莓的品種。在同一品種的草莓裡，對比大小，選取適中的草莓就最為穩妥。
/ 形狀——圓錐形 /
正常的草莓是呈圓錐形或長圓錐形，摘草莓的時候，挑這種形狀的剪就不容易出錯了。
除了圓錐形的草莓，還有一些形狀奇怪的草莓，它們果型不整，果面凹凸不平，七歪八扭的，這種草莓可能是過量使用激素，為了安全起見，還是跳過吧！
/ 顏色——色均自然 /
正常生長的草莓，顏色均勻、紅艷、光潔度好，看上去就讓人很有食慾。這樣的草莓值得你剪到果籃中。
但是，如果看見顏色不均勻的草莓，下剪刀前就要三思。例如，草莓果身都紅艷艷的，但是在草莓蒂和草莓葉周邊的地方，卻呈青白色。這種草莓極有可能是打了激素，催熟催紅的。
還有一個細節處，需要特別留意的，那就是草莓表面的顆粒。
正常生長的草莓，表面的顆粒（種子）是金黃色的，如果你發現顆粒都是紅艷艷的，那就要警惕了，草莓可能被「添加」了東西~
/ 味道——馥鬱香甜 /
正常的草莓甜味高，而且甜味分布均勻，遠遠就能聞到一股自然的香甜為味。但是激素草莓看起來顏色紅艷，但是聞起來卻沒有濃鬱的香味，吃起來也是寡淡無味的。採摘的時候，不妨用鼻子多聞聞，哪裡的香味比較濃鬱，就去哪片草莓地摘。
圖片來源：攝圖網
現摘現吃最美味？NO!
在草莓園裡，偶爾會看到有人把剛摘的草莓，往嘴裡塞，邊摘邊吃，可愜意了。
但是從健康角度考慮，這樣的行為是不提倡的，建議大家不要邊摘邊吃。
新鮮採摘的草莓，沒有清洗都不要放入嘴裡。
因為草莓在種植過程中，會使用一些低毒性的農藥，而且草莓植株比較低，接近地面，很容易被蟲蟻和微生物侵襲，在果身上留下細菌或病毒。如果未經清洗就食用，就有可能把這些農藥、細菌和病毒統統吃進肚子裡。
如果想吃草莓，最好是取清水清洗乾淨後再放入口中。
草莓怎麼洗才對？
草莓好吃，但清洗卻不容易，草莓皮薄一洗就破，怎樣才能洗乾淨呢？
建議用流動的清水，多沖洗幾遍，一來可以沖走果身上的殘留農藥和不潔之物，二來也可以避免農藥滲入果實中。
清洗的時候還要注意一個小細節，那就是洗的時候不要把草莓蒂摘掉，因為草莓蒂被摘掉後，果肉就會有破損，那麼清洗時殘留的農藥、細菌等會隨著水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。
如果擔心草莓有農藥殘留，在多次沖洗後，可做二次清洗。方法也很簡單，用淡鹽水或者淘米水浸泡5分鐘，淡鹽水可以殺滅部分有害生物，淘米水可以促進酸性的農藥講解。
上文提到的注意事項，大家都get到了嗎？
周末和家人朋友一起去草莓園，溫暖的陽光下、綠色的田園裡，彌散著陣陣濃鬱的草莓香。一家老小彎腰低頭，採摘上一籮筐新鮮香甜的草莓，清洗乾淨後，一同分享這份屬於春日的香甜。
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