奇怪！今年的草莓怎都大如雞蛋？原來……

又到了萬物生長的季節

那些愛踏青採摘

喜歡吃水果的小哥哥小姐姐們

經常在朋友圈曬一堆

他們買到的或者採到的

紅艷艷的草莓

今年好多看上去還不錯的草莓

個頭能跟一顆雞蛋那麼大

甚至比雞蛋更大

這些大個頭草莓

如果長得底子圓潤莓頭尖也還不錯

但還有蠻多果型的樣子

簡直就是崇山峻嶺

滿眼的大個草莓是哪裡來的

精品水果連鎖店業內人說，草莓是普通水果中的高端品類，大家挑水果重看相，個大色紅的草莓賣相好，所以，從批發到零售，賣家都會選個頭大的。

但是最關鍵的還在於——現在農戶也偏愛種大個草莓。

一位農戶說品質比較好的紅顏草莓都不用膨大劑，因為肯定會影響口感。但是，也不排除有人為了搶上市、搶價格而對普通草莓種用藥。

對此，武漢市農科院蔬果專家也介紹，膨大劑是經國家批準的植物生長調節劑，可促果實生長，目前尚未發現影響人體健康。

草莓反季節？還敢吃嗎

另外，許多媽媽擔心的還是反季節水果的安全問題。

本該是夏天長的東西，現在讓它長在冬天。媽媽們肯定就會想：「違背了自然規律，肯定不安全吧？」

其實，水果生長看的不是季節，而是相應的溫度、濕度以及光照。

在營養上，冬季草莓中的維生素 C、糖含量、鈣、鎂、鉀等礦物質元素含量，比起夏季大田裡的草莓，相差不大，甚至可以忽略不計。

草莓有農殘？還能吃嗎

首先我們要先正視農藥。

農藥的發明為果蔬的產量提升保駕護航，大大減少了病蟲害，也正因為如此我們可以吃到很多很多草莓，也能吃得起草莓（大大減產後，更貴了不是嗎）。

隨著國家對農藥的經營使用管理越來越嚴格，農藥的也毒性大大下降。

現代農藥技術都以安全為主要出發點來提升的，一般只要規範地使用農藥，對人體健康就沒有什麼影響。

別用奇怪的辦法洗草莓

其實，對於所有果蔬來說，去除農殘的有效清洗方式都一樣，就是下面簡單三個：

1. 沖洗

2. 去皮

3. 焯水加熱

對於草莓來說，用沖洗的方法會更適合一些。至少要在自來水下沖洗 30 秒，才能達到清潔的效果哦。

另外，別拿奇奇怪怪的東西來清洗草莓，因為有可能越洗越「臟」......

比如，我們不建議使用有些標榜可以清洗水果的洗潔精。想像下洗潔精在草莓坑坑窪窪表面遊動，洗完後殘留下的成分可能要比農藥還多很多。

另外……

記者向多位長期種植草莓的農戶打聽

他們說——

新開墾的草莓地

一般頭三年種出的品質最好

三年後需換種其他蔬果來調節土壤雜質

所以，大家如果到郊外去采草莓

可以提前諮詢草莓地的種植狀況哦！！

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