教大家怎麼挑選草莓

現在正是草莓上市的季節，草莓吃起來酸甜可口，非常的好吃，但是我們現在發現草莓的個頭是越來越大了，而且出現了空心草莓，很多人都是說打了激素，下面我們大家就一起來看看怎麼挑選草莓吧。

一、看形狀、看品種

個頭大的草莓多數是呈圓錐形，如果形狀非常奇怪就要謹慎了，我們不要買畸形的草莓，而且正常生長的草莓外觀都是呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

二、看顏色

激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見。草莓的局部紅顏色過於深重，而其他部分較為淺。對於好的草莓來說，顏色上比較均勻，而且色澤紅亮，正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的，如果連芝麻粒都是屬於紅艷艷的，就是要注意警惕了。

三、試手感

上手去親親按壓草莓，要選購果實結實、手感較硬者;太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買；最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

四、聞味道

好的草莓比較的清香，而且是淡淡的草莓香，是草莓特有的一種香，正常草莓的甜度高且甜味分布均勻。如果是打了激素的草莓吃起來就比較寡淡無味、聞著不香。而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。

五、掂重量

我們在購買草莓的時候要注意看個頭和重量，過大過重的草莓不要購買，這多是一些激素草莓，這種草莓多數在咬開之後是空心的，而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。吃草莓要趁鮮，挑草莓也有講究。好的草莓外形規則、表面光亮、顏色較深、花托挺拔，手按上去有輕輕的痕跡。聞一聞有清香，嘗一嘗口感酸甜，汁水充沛的就是好草莓。

看了上面的介紹，相信大家對於草莓的挑選有了很好的了解和認識了，希望大家在挑選草莓的時候可以很好的利用上面的方法，這樣我們也是可以享受更加美味的草莓了。

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