自己在家做辣條，再也不用去超市買了，乾淨健康零添加！

辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料。

辣條出現之後很長時間，包括衛生，生產許可證等很多都會讓人產生懷疑，確實如此，以前的辣條都會存在那樣這樣的問題，沒有生產許可。其中最讓人擔心的就是衛生問題，辣條裡會放很多添加劑、防腐劑。而且辣條的生產環境髒亂，不乾凈。曾多次被媒體爆出問題。

但這也阻擋不住對辣條情有獨鐘的粉絲們，他們對辣條還是情有獨鍾，吃貨們為了美食也是夠拚的，今天小編就教給大家，如何在家自己做出美味健康的辣條，既滿足你的味蕾，有能保證無添加劑。

首先準備食材，腐竹，就是我們平時在超市裡買到的腐竹。

把腐竹泡進水裡，泡軟，以沒有硬心為準。

準備調料，辣椒粉，薑片，花椒，桂皮，八角，香葉適量

取鍋燒熱放入油，把泡好的腐竹放進鍋裡，煎至兩面金黃，取出備用。

把鍋裡放油燒熱，放入辣椒粉，薑片，花椒，桂皮，八角，香葉，加入少許醬油，鹽，白糖，翻炒均勻，加入適量溫水，大火燒開。

然後把泡好的腐竹放進湯汁裡，煮5分鐘，

關火後為了讓腐竹入味，可以適當再泡一會，撈出裝盤即可食用。

你學會了嗎？可以自己按照步驟做一次，味道不輸在超市裡買的辣條，這樣你就可以吃到，健康的自己生產的辣條了。

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