雞樅菌怎麼吃

目錄

• 雞樅菌怎麼吃
• 荔枝菌是雞樅菌嗎
• 荔枝菌乾的功效與作用
• 荔枝菌怎麼保存
• 雞樅菌的適用人群
• 孕婦能吃雞樅菌嗎
• 如何選購雞樅菌

雞樅菌是一種味道鮮美，營養價值豐富的菌菇，經常食用可以美容養顏，增強身體的免疫力，可是很多人不是太了解這種菌菇。下面我們一起來看看雞樅菌怎麼吃。

雞樅菌怎麼吃

一般說來，樅菌適合煮熟了再食用，不適合生吃，生吃樅菌有導致食物中毒的風險。下面我為大家介紹兩種樅菌的做法。

1.青椒炒雞樅菌

用料：

雞樅菌，青椒，洋蔥，蒜，鹽，油

做法：

雞樅菌，青椒，洋蔥沖洗乾淨，雞樅菌切成塊狀，青椒，洋蔥切成片狀。

鍋開火燒熱，倒入適量油，油熱後倒入蒜瓣爆炒出香味。

倒入雞樅菌，洋蔥翻炒一會兒，然後加入青椒繼續翻炒。

出鍋前加入適量鹽調味。

小貼士：

洋蔥依據個人口味加入，也可以不放。

雞樅菌不宜長時間高溫烹飪，以免營養元素流失太多。

炒菜時最好開中小火或者加適量清水，防止糊鍋。

功效：

青椒富含膳食纖維，青椒和雞樅菌搭配起來吃有助於增強腸胃功能，預防便秘。

2.雞樅菌炒肉

用料：

雞樅菌，豬肉，鹽，油，胡椒粉，老抽，料酒

做法：

雞樅菌洗乾淨，切成塊狀，豬肉用水沖洗乾淨，然後切成片狀。

豬肉中加入適量胡椒粉，料酒，老抽醃製。

鍋中倒油，開中火燒熱，倒入醃製好的豬肉翻炒片刻。

豬肉炒至泛白的時候，倒入雞樅菌繼續翻炒。

待豬肉和雞樅菌都熟了之後就可以盛起來了，出鍋前記得放一點鹽調味。

小貼士：

豬肉最好選用前腿的雪花肉，因為這個部位的肉吃起來口感比較滑嫩。

豬肉最好先凍一下再切，以免切出來大小不一致。

雞樅菌不宜長時間高溫烹飪，以免營養元素流失太多。

炒菜時最好開中小火或者加適量清水，防止糊鍋。

功效：

豬肉富含鐵元素和動物蛋白，經常吃這道菜有助於補血養顏，增強身體的免疫力。

荔枝菌是雞樅菌嗎

荔枝菌就是雞樅菌。荔枝菌的味道鮮美，吃起來口感非常鮮嫩，是菌菇中比較名貴的一種。荔枝菌的營養價值也很豐富，具有高膳食纖維，高磷，高蛋白質含量的特點。經常食用荔枝菌可以預防腫瘤疾病，降血糖，降血壓，還能促進骨骼生長，增強身體的免疫力。

荔枝菌乾的功效與作用

荔枝菌不僅味道鮮美，營養價值也很高，下面列舉了一些荔枝菌乾的功效與作用。

1.荔枝菌乾中富含膳食纖維，常吃荔枝菌乾有助於增強腸胃功能，預防便秘。

2.荔枝菌乾中富含蛋白質，蛋白質具有美容護膚，抵禦疾病侵襲，強身健體的功效

3.荔枝菌乾中富含磷元素，磷是促進骨骼生長的關鍵元素，青少年常吃雞樅菌可以促進骨骼生長，老年人常吃雞樅菌可以預防骨質疏鬆。

4.很多愛美女士也可以食用荔枝菌乾，因為荔枝菌乾的熱量不高，而且具有美容護膚，減肥消脂，去水腫的功效。

5.荔枝菌乾的味道鮮美，做成菜肴有助於促進食慾。

6.荔枝桿菌還具有降低血糖和血脂的功效。

荔枝菌怎麼保存

荔枝菌是一種很名貴的菌類，市場價格通常比較高，而且不容易保鮮，所以不建議一次性買太多的荔枝菌。如果一下子買了太多的荔枝菌暫時吃不完的話，需要用正確的方法儲存荔枝菌，才能最大程度的保持其新鮮品質。荔枝菌買回來之後不用急著洗，應該儘快冷藏，這樣才能減少荔枝菌的營養成分流失。

雞樅菌的適用人群

一般人群都可以食用雞樅菌。經常食用荔枝菌可以預防腫瘤疾病，降血糖，降血壓，還能促進骨骼生長，增強身體的免疫力。雞樅菌的吃法也多種多樣，它既可以與其它蔬菜和肉類一起炒著吃，也可以做成味道鮮美的菌湯。不過要注意的是，如果食用雞樅菌後出現了身體不舒服的現象，要立刻停止食用，因為這及有可能是對雞樅菌過敏的現象。

孕婦能吃雞樅菌嗎

孕婦可以吃雞樅菌，雞樅菌的營養價值很豐富，是一種天然的藥材，孕婦的身體比較虛弱，需要補充大量的營養，食用雞樅菌是一個很不錯的選擇。雞樅菌的營養價值和功效主要有幾下幾點。

1.雞樅菌的味道鮮美，很多孕婦在懷孕期間會出現食慾不症的現象，吃一些雞樅菌可以促進食慾。

2.雞樅菌富含氨基酸，具有美容護膚，抗氧化的功能。

3.雞樅菌富含膳食纖維，可以有效促進消化，預防便秘。

4.雞樅菌中富含磷元素，可以滿足人體對於磷的需求。

5.雞樅菌具有降血糖，降血脂的功效。

孕婦食用雞樅菌同樣有一些注意事項。

1.要購買新鮮品質好的雞樅菌，不新鮮的雞樅菌吃了會導致腸胃不適。

2.食用後出現了過敏癥狀的人要停止食用雞樅菌並及時就醫。

3.不能過量食用雞樅菌，因為雞樅菌富含膳食纖維，吃多了會導致身體無法吸收利用其它的營養物質。

4.雞樅菌煮的時間不宜過長，防止營養元素大量流失。

5.要確保孕婦食用的雞樅菌已經處理乾淨，因為孕婦的身體比較敏感，如果吃了不乾凈的東西會導致腹瀉。

如何選購雞樅菌

雞樅菌是一種比較罕見的野生菌類，很難人工大面積種植，因此它在市場上的價格也比較貴。那麼我們怎麼才能挑選到品質好的雞樅菌呢?

1.看外表。看雞樅菌的表面是否霉變的現象，顏色正不正常。

2.聞味道。品質好的雞樅菌聞起來會有一股菌菇特有的清香味，品質差的雞樅菌聞起來則有一股異味。

3.用手摸。真正的雞樅菌摸起來比較硬，而偽冒品摸起來比較軟。

雞樅菌在日常生活中雖然不像香菇，蟹味菇，金針菇那麼常見，卻也是一種營養價值很高的食材，多了解一些關於雞樅菌的基本知識有助於加深我們對雞樅菌的認識。