怕冷畏寒！吃羊肉加點它，又軟又爛不上火！想吃就能做！

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怕冷畏寒！吃羊肉加點它，又軟又爛不上火！想吃就能做！羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。

最好的進補食材是羊肉。

如果你一到了冬天就凍手凍腳、怕冷畏寒，那吃羊肉就再好不過了。一碗羊湯下肚，賽過棉毛褲！

因為羊肉性溫熱，很多朋友怕吃了上火，今天教你一個吃羊肉的最佳方法：羊肉和山藥一起煮，煮的時候再撒一點胡椒粉。

羊肉山藥湯，食材步驟：

羊肉/山藥/大蔥/薑/醬油/料酒/胡椒粉/八角/桂皮/茴香

1.將羊肉切成一寸方小塊，洗凈。

2.將山藥洗凈去皮，切滾刀塊。

3.將羊肉和冷水一同入鍋，焯水，撈出後洗凈。

4.將羊肉放入高壓鍋中，放入和肉齊平的水，放入山藥、蔥段、薑片、胡椒粉、桂皮、茴香、八角，倒兩杓醬油、兩杓料酒入鍋。

5.電高壓鍋直接按「煲湯」鍵，就坐等羊肉湯出鍋吧！

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