周末，我家早餐午餐一起吃，飯菜雖家常，大人孩子吃得很滿足

周末，我家早餐午餐一起吃，飯菜雖家常，大人孩子吃得很滿足

周末，開啟孩子不上學的美好日常，早起晨練，精氣神倍兒足，早市上買菜回來，再折騰一頓家人愛吃的飯菜，小日子貌似也不錯。今兒早餐和午餐合在一起吃了：土豆絲水烙饃，蒸香腸，奶香玉米糊，臥雞蛋。

【奶香玉米糊】一根甜玉米，兩把大米，純牛奶1袋 （食材是一家4口人量），清水

玉米用菜刀削粒下來，玉米瓤不要；大米洗凈，玉米粒和大米一起放入加熱破壁機，倒入牛奶，加水到1200毫升水位線，用米糊功能製作完成，耗時半小時。利用這半小時時間再製作其它美食。

【水烙饃】麵粉150克，清水。麵糰是昨晚睡前揉好的，冰箱冷藏過夜。

麵粉分次加水拌面絮，揉成比餃子面軟的麵糰，直接用需要餳20分鐘以上。準備蒸鍋，屜上鋪濕屜布，蓋上蓋子大火燒開備用；麵糰搓長條做成兩個餃子劑大小的面劑，擀成薄薄的圓麵皮；擀好一張放在屜上鋪平，蓋上蓋子大火蒸，擀的速度要快，依次擀一張鋪屜上一張再蒸，直至所有都放完，再蒸2分鐘，打開蓋子，餅一張張拎出來，一點都不沾，又薄又筋道還特軟，卷菜非常好吃。

【土豆絲素炒胡蘿蔔】胡蘿蔔半根，土豆1個，蔥花，生抽2杓，米醋1杓，鹽

土豆去皮切絲，胡蘿蔔洗凈切絲，共入一盆洗兩遍，控水備用；炒鍋加植物油燒溫熱，放蔥花炒香，加生抽爆出香味，倒入土豆胡蘿蔔絲，大火炒至土豆斷生，順鍋邊淋米醋，烹出醋香，再把土豆炒熟，加鹽出鍋。

土豆胡蘿蔔絲，水烙饃，捲起來開吃吧，真是美味極了。寶媽家水烙饃卷菜的時候，喜歡放點醬和小蔥、香菜拌一下，這樣再卷味道更是出奇的好吃。

【胡蘿蔔雞肉香腸】胡蘿蔔、雞胸肉1個，澱粉，蛋清、鹽、胡椒粉

雞胸肉切片放薑片和胡椒粉醃製一下去腥，去掉薑片不要，雞肉和胡蘿蔔一起用絞肉機攪成泥，磕入半個雞蛋清，放鹽和玉米澱粉拌勻，攪至有阻力，裝入裱花袋，擠入香腸模具裡，上鍋蒸20分鐘即成

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家有兒童名曰小寶，故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創作者，多平台特邀美食撰稿人，擅長家常菜、麵食、早餐的製作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好。三餐有「溫度」，體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注！