減肥還沒成功，又該「貼秋膘」了！

一大早就知道了一個令人悲傷的事實：我竟然胖了一整個夏天！（迷之微笑臉~）這減肥的大事業還沒看到希望，馬上就要開始貼秋膘了……

今天是2018年8月7日，是農曆二十四節氣中的第13個節氣——立秋。這一天是秋天的第一個節氣，標誌著孟秋時節的正式開始。

我國古代將立秋分為三候：

一候涼風至：颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風。

二候白露生：早晨大地上會有霧氣產生。

三候寒蟬鳴：到了秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

雖然到了立秋時節，但氣象依然很熱，立秋之後仍有一「伏」，「秋老虎」依然存在，所以我們依然要注意防暑。

熱歸熱，但大自然還是發生了變化，出現了中午熱、早晚涼的「尜尜（gá）天」。俗話說：「一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。」說的就是這個現象了。

立秋習俗

貼秋膘

經過了苦夏，人們的體重大都要減少一點。（為什麼我沒有減少，難道就因為我是仙女嗎？）秋風一起，胃口大開，難免就想吃點好的，增加點兒營養，補償一下夏天的損失，這就是所謂的「貼秋膘」。

這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，或者是肉餡兒餃子、燉雞燉鴨、紅燒魚等。

啃秋
「啃秋」在有些地方也稱為「咬秋」。

天津地區講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱「咬秋」，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，就把它趕緊咬住。

江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以「咬秋」，據說這樣就可以不生秋痱子。

在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以預防瘧疾。在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。

農人的啃秋則豪放得多，他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。對於農人們來說，啃秋抒發的實際上是一種豐收的喜悅。

食秋桃

浙江杭州一帶還有立秋日吃秋桃的習俗。

到了立秋這天，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完要把桃核留著藏起來。等到除夕的時候，不讓任何人看到，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，這樣就可以免除一年的瘟疫。

曬秋
每年立秋，隨著果蔬的成熟，進入了曬秋最旺季節。

曬秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色，在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗檯、屋頂架曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。

後來，這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，也逐步變成了畫家和攝影家們追逐創造的素材，並塑造出詩意般的稱呼：曬秋。

立秋養生

立秋以後氣溫由熱漸漸轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。因此，可以根據秋季的特點來科學地攝取營養和調整飲食，來補充夏季的消耗，並為冬天的到來做準備。

秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白氣象溫仍然比較高，所以根據「燥則潤之」的原則，應該以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食物為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。

秋季空氣中濕度小，皮膚容易乾燥，所以，整個秋季都應該重視機體水分和維生素的攝入。

唯有美食不可辜負

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