松仁玉米是東北菜裡非常有代表的傳統名菜,算是既簡單又拿得出手的一道硬菜了,口感清甜,是大人小孩都喜歡的一道菜。而且這道菜無論是廚房大咖還是新手小白,都能上手。學好這道菜,給家人來個驚喜吧~
松仁玉米
圖文 |美食天下
玉米粒
300克
松仁
50克
胡蘿蔔
50克
黃瓜
1根
水澱粉
適量
大蔥
適量
鹽
適量
食用油
適量
1. 食材洗凈備用。
2. 玉米粒在開水中焯燙,撈出。
3. 胡蘿蔔切丁,黃瓜切丁。
4. 乾鍋放入松仁,小火慢慢炒香,稍上色盛出。
5. 起油鍋,油熱,放蔥花炒香,放入胡蘿蔔、玉米、黃瓜翻炒。
6. 加鹽調味,淋入水澱粉,快速翻炒均勻。
7. 盛出。
8. 撒上松仁即可。
小竅門:
松子炒製時不必放油,自身會出油,不會粘鍋,小火慢慢炒香便可。
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