4道最好吃的快手兒童經典菜單，美味又營養！

4道最好吃的快手兒童經典菜單，美味又營養！老人孩子都喜歡，其實我也喜歡，呵呵。

松仁玉米

玉米粒 (400克) ,松子 (60克) ,牛奶 (30克) ,糖 (15克) ,香蔥 (10克) ,枸杞子 (10克) ,青豆 (80克) ,裝飾黃瓜 (1根) ,鹽 (少許) ,橄欖油 (適量) ,1,將速凍玉米粒和青豆粒解凍清洗乾淨。

2,剝好松子仁、洗凈枸杞備用。

3,大火將煎鍋燒熱，撒入松子仁，調小火炒至表面略帶金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼。 另起鍋倒入橄欖油。

4,爆香小蔥，再倒入玉米粒翻炒。

5,倒入青豆繼續翻炒，放入鹽調味。

6,加糖炒化，再倒入牛奶。

7,放入枸杞松仁，待牛奶快收乾湯汁時，再倒入松子仁炒勻出鍋。

8,這個做裝飾黃瓜必須提前做好，黃瓜洗凈瀝水去蒂。

9,切成兩個9厘米左右的圓柱形。

10,在4厘米處從左右兩側分別切去一部分留在桶把，再把中間部分去掉。

11,桶下部分內部也挖空，把蒂按上去就成功了。

綠花椰菜炒胡蘿蔔

綠花椰菜 (半個) ,胡蘿蔔 (適量) ,豬肉 (適量) ,鹽 (適量) ,耗油 (適量) ,

做法

1,將綠花椰菜掰成小塊，清洗乾淨。

2,將胡蘿蔔削皮，切成薄片。

3,將豬肉切成薄片。

4,鍋中燒開水，倒入綠花椰菜焯一下。

5,鍋中入油放入肉片炒至變色。

6,放入胡蘿蔔、蔥花煸炒。

7,倒入綠花椰菜大火煸炒。

8,放入耗油、鹽，翻炒均勻出鍋。

香蔥魚泥丸子

魚肉,香蔥, 鹽,芝麻油,辣椒粉, 生粉 ,雞精 ,胡椒粉

做法

1,魚肉去刺，切點香蔥。

2,打成魚泥

3,放點鹽

4,撒上辣椒粉(不吃辣可不放)， 香蔥，生粉，

5,拌勻

6,鍋裡放清水燒開後關小火，放入魚丸，

7,放點鹽

8,煮熟透

9,撒上香蔥，雞精，淋上芝麻油，

10,撒上胡椒粉上桌。

海參燉蛋

雞蛋 (2個) ,高湯 (一碗) ,海參 (一個) ,小蔥,鹽 ,生抽

做法

1,先將海參用雞湯煨十五分鐘。

2,撈出海參，一隻做燉蛋，其它做了金湯海參。

3,將雞湯過濾一下。

4,雞蛋打散。

5,雞湯裡加少量鹽拌均勻。

6,把熱雞湯慢慢的倒入雞蛋中，邊倒邊打，打到均勻。

7,過濾一次或者打去泡泡，我用杓子打去泡泡

8,水開後上籠，蒸八分鐘左右，將好的時候，將切好的海參放在蒸蛋上，再蒸二分鐘。9、出鍋後淋上生抽，放上小蔥碎。

小竅門：

1、把握好加海參的時間，最好是蛋將凝未凝的時候，這樣子，海參即可以跟蛋充分結合又不至於沉底，我這個加得稍稍有些遲了。 2、雞蛋本身是鮮味兒的，隻用一點點鹽和一點點生抽調味就可以了。