用香菇與這青菜搭配，鮮嫩營養，連不愛吃青菜的孩子都要搶著吃

手撕包菜想必大家都耳熟能詳，經典菜色之一。別看包菜圓滾滾一團，撕一撕，用蒜末與乾辣椒翻炒，味道是極好的。不過今天要跟大家分享一道香菇手撕包菜，鮮嫩的包菜搭配醇香的香菇，不愛吃青菜的孩子都要搶著吃。

包菜中含有大量的天然葉酸，這種物質可以促進胎兒腦血管發良，能預防胎兒畸型，另外葉酸對青少年發育也有很大好處，因此平時青少年也應該多吃包菜，可以讓身體更健康，發育更快。

【香菇手撕包菜】

主食材：包菜300g、香菇10朵

輔料：蒜粒4顆、乾辣椒6顆、蠔油半湯匙、醬油1湯匙、料酒少許、鹽油適量

製作步驟：

1、 香菇去蒂洗凈切片，蒜粒去皮洗凈切末，乾辣椒洗凈切粒裝入盤中備用；

2、 包菜撕小片洗凈後控水備用；

3、 鍋內加入適量油，燒熱後倒入蒜末、乾辣椒煸香；

4、 隨後倒入切好的香菇片，大火翻炒至香菇斷生；

5、 再倒入撕好洗凈的包菜，大火翻炒至其軟化發蔫；

6、 最後加入半湯匙蠔油、1湯匙醬油、少許鹽翻炒拌勻即可盛出裝盤；

暖心小貼士：翻炒包菜時，可適量加入少許料酒，能保持青菜中的綠葉素，讓其鮮脆誘人哦。