蜂蜜有營養，但是這種喝法毫無營養，與喝白糖水無異！

蜂蜜是日常生活中很常見的一種食物，每天一杯蜂蜜水，潤腸通便，提高免疫力，清除體內的毒素，對皮膚也有很好的護理左右。但是，很多人只知道蜂蜜好，卻不懂吃蜂蜜的一些注意事項，蜂蜜能用沸水沖泡嗎？該什麼時候吃蜂蜜呢？什麼樣的蜂蜜才是好蜜呢？一起來了解下。

蜂蜜的沖泡溫度

沖蜂蜜是有講究的，不宜用溫度過高的水沖調。因為蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質會被高溫所破壞。如用沸水沖蜂蜜，維生素C會損失1/5以上，甚至一半。

所以最好用溫開水，以40~50℃的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60℃。虛寒體質的人要用熱水沖服，火旺的人則應用冷開水沖兌。

蜂蜜的食用時間

蜂蜜宜在飯前1小時或飯後2小時後食用。盡量不和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉。

胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜水，不僅能抑製胃酸分泌，而且能使胃酸水準降低，有利於潰瘍的癒合。

神經衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因為蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。

好蜂蜜的特點

首先，好蜂蜜一定是自然成熟蜜（充分釀造已經封蓋的蜜）。

除此之外還要綜合考慮蜜源環境和氣候條件。海拔高，光照適宜，植被覆蓋率高，沒有汙染源的蜜源環境才能產出頂級的蜂蜜。

秦嶺，中國三大蜜源地之一，平均海拔在1500米以上，森林覆蓋率高，是少有的無汙染區域。其中生存著中國土蜂群，土蜂蜜一年隻取一次，隻割取封蓋成熟蜜，一個蜂群一年僅收割20斤左右的蜂蜜，產量十分稀少。

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