南瓜和此物一起煮，不貧血了，常喝能降血糖，血壓，利尿排毒！

南瓜從營養成分上來看，確實含有多種對人身體健康有益的成分，尤其是其中的類胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素都是保護眼睛的重要物質。此外，南瓜中還含有膳食纖維、多種礦物質等成分，是一種非常好的食材之一。

南瓜中還含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的「補血」方式了。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。

南瓜和它一起煮，營養價值高

南瓜和它一起煮，營養

綠豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿蔔素、菸礆酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。其所含蛋白質主要為球蛋白，能降低小腸對膽固醇的吸收。綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。

南瓜和綠豆一起煮成粥，有清熱解毒、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃和止瀉等功效。另外，南瓜綠豆粥能調節人體腸胃對食物的吸收，使身體對碳水化合物的吸收變慢，加快身體內胰島素的釋放同時它也能抑製腸道對葡萄糖和膽固醇的吸收，平時經常食用也就減少了血糖升高的機率，對糖尿病有明顯預防作用。