去燥補益：用美味的鴨子結束這個夏天

在處暑節氣之後，逐漸清涼的秋風預示氣象降漸漸轉涼，相對應的這個時候氣象變得乾燥，我們要注意預防秋燥侵襲。經濟日報-中國經濟網提示，秋天最適合吃鴨肉，鴨肉性寒涼，特別適合秋季體熱上火者食用，秋季食療養生首選鴨啦。

去秋燥

鴨肉味甘、冷、無毒，補內虛，消毒熱，利水道。可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此，夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。

益氣補虛

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

滋陰

公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨湯，善補五臟之陰和虛癆之熱。

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