說起寶寶不愛吃蔬菜這件事，很多媽媽都想吐槽：明明自己是一個愛吃「菜葉子」的媽媽，怎就生了個「純肉食動物」的寶寶。為了讓寶寶能夠營養全面、健康成長，媽媽們應該從哪些方面來搞定呢？
如何讓寶寶愛上蔬菜
1、檢查自己的飲食
父母首先要以身作則，不挑食，多吃蔬菜，這點不是等到孩子已經三、四歲時再開始，而是從孩子一出生就要做到。如果家長自己不愛吃蔬菜，那麼孩子當然也不會想要去吃這些家裡沒人愛吃，或者是根本沒有的東西。
2、發現孩子的喜好
今天做了一盤青菜，寶寶不愛吃，明天又做了一盤青菜，寶寶還是不吃。長此以往，媽媽就下定結論，寶寶不愛吃菜，但事實可能並不是這樣的。
蔬菜並不局限於青菜，媽媽應該擴大蔬菜的品種，根莖類、鮮豆類、莖葉花類和瓜茄類等等。不斷的嘗試，讓寶寶在眾多蔬菜中挑出兩三種自己喜歡的，就是一個巨大的成功。
3、選擇蔬菜要有順序
不喜歡吃蔬菜的寶寶，尤其不喜歡有強烈氣味的蔬菜，諸如洋蔥、芹菜、油麥菜、橄欖、香菜等，其中含有較多的植物毒素。那麼家長可以首先選擇比較清甜的蔬菜，例如西蘭花、白菜、蘿蔔等，口味較重的蔬菜，可以等孩子習慣吃蔬菜後再吃。
4、讓孩子參與加工蔬菜
媽媽們不妨嘗試一下自己種植蔬菜，不需要很大的地方，也不需要種很多，只需要一個花盆就可以。和孩子一起澆水，認識蔬菜的樣子，一步步看著它長大。然後和孩子一起採摘、洗菜，徵詢孩子對烹飪方法的意見，給蔬菜起個好聽的名稱，弄個好看的造型。這樣做出來的菜，孩子一定滿懷期待。
5、不要放棄讓孩子吃蔬菜這個想法
孩子怎麼都不愛吃蔬菜，但也不要放棄和他進行溝通，也不要將他置身於壓力之下，不要說出「你一點都不愛吃蔬菜」這樣的話。
你要向孩子耐心解釋食物與健康狀態之間的聯繫，為什麼有些東西吃了是好的，有些不好。孩子接受一種新的食物需要反覆嘗試，很可能需要十幾次。孩子拒絕後不要氣餒，改日再嘗試。
6、提升自己廚藝
最後這一步確實很扎心，但也不得不講。廚藝和所有的技能一樣，一是天賦二是努力，如果你沒有天賦的話，為了讓孩子吃到可口的菜，一定要提升廚藝，哪怕只有兩三道拿手的。畢竟，拒絕不好吃的東西是人的本能。
7、在主食中摻入蔬菜
寶寶在適應米粉後不久，往米粉中添加蔬菜糊，混合的味道會部分掩蓋蔬菜原有的特殊氣味；等寶寶大點，可以往粥、麵條中混入蔬菜碎末；再大點，可以將蔬菜作為餃子、餛飩餡料的一部分。
8、做創意料理
把蔬菜打成汁和面，做成五顏六色的蔬菜麵條，或者各色蔬菜搭配在一起做成五彩繽紛的一道菜。在寶寶1歲半以後，還可以將蔬菜做成創意料理，有造型有故事，都會引起寶寶的興趣。
9、直接生吃
一些蔬菜可以生吃，比如番茄、黃瓜等。這些清甜脆爽的蔬菜直接吃，寶寶可能會更愛哦。
10、營養要全面
多提供給寶寶富含維生素、礦物質和膳食纖維的其他食物，以彌補蔬菜攝入的不足，如水果、五穀雜糧。土豆和蕃薯維生素C也較為豐富，是蔬菜中寶寶比較樂於接受的，可以多提供些。
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