麻辣豬蹄最解饞做法，滿滿的膠原蛋白麻辣勁爽，太饞人啦！

公開日: 2018-09-23

豬蹄焯水，放入蔥薑去腥

焯水後豬蹄清洗一遍，倒入生抽均勻上色

下油鍋煎至表面金黃即可

用鍋內油爆香薑蒜，放入香料炒香，接著放入一杓半豆瓣醬，最後倒入一杓生抽、一杓蠔油翻炒均勻

豬蹄下鍋，翻炒均勻，倒入大半瓶啤酒，沒過豬蹄三分之二即可

出鍋前加入蒜粒、小米辣燜3分鐘即可

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