茶飲知識大全——男性養生茶飲

HI~，你知道茶葉嗎？

中國茶的歷史悠久，茶的品種眾多，約有350種。一般按照製作方法與葉面顏色不同將茶分為綠茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶、黃茶六種，而這些按照發酵程度不同的茶，在營養成分上也略有不同。

所謂製茶方法的不同，就是指發酵程度的不同。全發酵是紅茶，不發酵就是綠茶，半發酵的有烏龍茶（青茶）、包種茶（白茶），後發酵的則是黑茶與黃茶。

綠茶未發酵，維生素含量豐富，同時葉綠素含量也很高，容易刺激腸胃，有胃潰瘍後者喝了綠茶容易嘔吐的過敏體質者不適宜喝。

烏龍茶建議用100度沖水，同時鐵觀音則80度開水可以但是鐵觀音偏寒性，去脂促銷的功能很強，不適合空腹者飲用。

紅茶發酵多，它的咖啡因和茶單寧比較少，溫和不傷胃，適合喝了茶就難以入眠或者胃虛的人。

不論是發酵茶還是不發酵茶，只要是茶飲對身體都有保健的功效，如果能適時適量地喝對茶飲，效果應該更為顯著。中醫認為，春天宜飲用包種茶、花茶，夏天宜飲用綠茶。秋天宜飲用青茶，冬天宜飲用紅茶、烏龍茶。

以下簡單說一說發酵茶的本質差異

半發酵茶與全發酵茶有著本質上的差異。半發酵茶在製茶時只是破壞茶葉葉緣，茶水顏色為金黃色；全發酵茶則是將茶葉大面積的破壞來促進氧化作用，造成茶葉顏色變紅，茶水就呈現紅色。

黃茶與黑茶雖然都歸類為後發酵茶，但其發酵程度卻不同。著重在長時間後發酵的是黑茶，如普洱茶，而且是越陳越好。除了後發酵茶，其餘皆不宜久放，像紅茶如果存放太久，就會失去原有的香醇風味；龍井茶久放則會失去其清香味。

介紹男性日常養生的保健茶

解酒茶

橘紅東洋參茶

材料：橘紅22.5克，東洋參22.5克，綠茶9克

做法：

1. 將橘紅、東洋參用水過濾

2. 將藥材和綠茶用熱開水沖泡5~10分鐘後，即可代茶飲用。

茶療功效：橘紅具有化痰利氣、健脾燥濕的作用。綠茶有興奮大腦、醒腦祛痰的功效，能消除疲勞。這款茶有緩解宿醉癥狀，可以作為醒酒茶。

胃潰瘍調養茶

海螵蛸川七茶

材料：海螵蛸15克，白及11克，浙貝母15克，川七19克，甘草11克，枸杞19克

做法：

1. 將海螵蛸、白及、浙貝母、川七、甘草、枸杞用水過濾

2. 將所有藥材加入四碗水，用大火燒開後，轉小火煎煮20分鐘後濾汁即可服用

茶療功效：

海螵蛸止血製酸的效果顯著，故可治療血枯閉經、咳血、胃潰瘍、慢性腸胃炎、胃酸過多等病症。白及具有凝血效果，可以在短時間內發揮止血作用，有助於改善胃潰瘍等引起的胃出血、吐血、便血等。這款茶主要是用於胃潰瘍的調養。

更多中醫內容乾貨，歡迎大家關注我們的公眾號話說仲景。話說仲景打算在今年在廣州舉辦中醫創意市集、創辦種子社群、做中醫內容產品。對中醫和中醫養生感興趣，或者在做中醫手作產品以及打算參與廣州中醫創意市集的小夥伴們歡迎入群，備註豆瓣直接添加小助手：kriszhong89的微信號即可。