綠茶紅茶白茶黃茶青茶黑茶，哪一種茶最適合你喝？

中國人喝茶可謂歷史悠久，

綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶，

今天就來講講這六種茶的特點。

紅茶

紅茶中富含的茶多酚是無色的，

加工後，其中的兒茶素

形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，

所以紅茶的茶湯是紅亮的。

喝法：泡紅茶用玻璃杯來沖泡最合適，

先燒開水燙燙杯子，

放入3~5克茶葉，

開水沿杯壁倒入沖泡，

沖泡3~5分鐘就可以喝啦。

綠茶

代表茶：西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等。

適宜人群：辦公室一族、體熱冒火的學生。

綠茶有三綠，即乾茶綠，茶湯綠，

泡完後的葉子也是綠色的。

綠茶營養豐富，但對腸胃刺激較大，

所以過敏體質、脾胃虛寒者不適合，

神經虛弱者、易失眠者晚上也不要喝。

喝法：沖泡綠茶建議選擇玻璃杯或者瓷杯，

一般用85℃水，2~3分鐘就好啦，

最好不要蓋蓋子。

白茶

特點：微發酵，製作簡單。

代表茶：白毫銀針、白牡丹等。

適宜人群：情緒焦慮、壓力大的人。

白茶製作工藝簡單，

對茶多酚的氧化比較順其自然，

白茶乾茶表面白毫，

遠遠看就像覆蓋白雪一樣，

因此得名「白茶」。

喝法：白茶沖泡也非常簡單，

放茶葉澆沸水就行啦，

泡的時間長一些後，

茶湯是淺黃色或杏黃色。

青茶

代表茶：安溪鐵觀音、台灣凍頂烏龍等。

適宜人群：大多數人都適合，

愛吃飽飯、準備減肥、性格急躁的人最佳。

青茶是半發酵茶，也稱為烏龍茶。

常喝的鐵觀音和大紅袍都屬於烏龍茶。

烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、

半發酵、烘焙等工序，

製出的品質優異的茶類。

喝法：泡烏龍茶最好用有蓋的碗，

那種一壺一杯的也挺好。

煮沸的開水沖泡後蓋上蓋子，

茶水出顏色了即可飲用。

黃茶

特點：輕發酵 ，「悶黃」工藝製成。

代表茶：君山銀針、霍山黃芽等。

適宜人群：食欲不振，消化不良的人。

黃茶比較少見，

原理就像炒青菜，

青菜在鍋裡一悶就變黃，

黃茶也是如此，

黃茶殺青後利用乾熱和濕熱的方式，

讓茶葉變黃。

喝法：先用少量90℃水沖泡黃茶1分鐘，

接著加水沖泡至八分滿。

一次不要喝乾凈，

留1/3的水量再加水進行第二泡。

黑茶

黑茶屬於後發酵茶，

是抑製了茶葉自身的酶活性，

促進微生物活動的產物，

所以它能調節腸道菌群平衡促進消化。

喝法：原料粗老的黑茶可以煮著喝，

剛下來的嫩原料用100℃沸水沖泡喝就行。

介紹完這六種茶，

以後就根據自身需求或口味

來購買適合自己的茶，

茶水雖好，但也要適量飲用哦。