瑞幸咖啡：每天一套房，虧出一個中國星巴克

1月3日消息，瑞幸咖啡舉辦2019年戰略溝通會。瑞幸咖啡從2018年1月1日開始試運營，5月8日正式運營，一年的時間瑞幸咖啡共開設2073家門市，其中1897家快取店，其餘為外賣廚房，所有的門市是百分之百直營，無加盟。

日前，小藍杯瑞幸的財務數據被曝光。今年前三個季度，瑞幸咖啡總銷售收入3.75億元，毛利潤為虧損4.33億元，凈虧損8.57億元。

算下來，每天虧317萬元。這個錢，現在可以在北京六環邊上的買小兩居。

瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞表示看上去一點也不擔心，她說，2018年瑞幸咖啡已布局門市2073家，2019年將新開店2500家，2019年底總門市數超過4500家，在門市數和杯數全面超過星巴克。

在虧損數據被曝出後不久，12月25日，瑞幸的第2000家門市在上海新世界大丸百貨的分店正式開業，提前完成了1年2000家直營門市的目標。這不禁讓消費者們心有餘悸：瘋狂擴張的瑞幸，會不會成為下一個獨木難支的互聯網公司?

用過瑞幸APP的消費者，大多是被首杯免費和3.8折券等優惠吸引而來，而當優惠消失時，則會產生落差感。為了使用戶養成消費習慣，瑞幸利用了這種落差心理，推出「咖啡錢包」，即充值機制：充值2張咖啡券可獲贈1張，充5張券則可獲贈5張。

在被曝出虧損8.57億的消息後，瑞幸官方回復稱：「通過補貼迅速佔領市場是我們的既定戰略，虧損符合我們預期。」公司表示，下一步仍會在不同的時期採取不同的方式對用戶進行補貼。這表明，瑞幸將要把「砸錢」換用戶的策略堅持到底。

瑞幸咖啡CMO楊飛認為目前輿論中出現的與ofo相提並論，瑞幸一無是處，背後是有推手的。12月7號虧了八個億的創業公司上了百度熱搜和微博熱搜是不太可能的，很多數據地址來自海外以及並不顯示歸屬地，對手應當大大方方競爭。楊飛還認為我們的團隊不是剛畢業的大學生，都是創業老兵，是一個謹慎的團隊，有理性和虛實的一面。絕對不會是下一個ofo，希望大家有信心，投資人也對我們很信心。

瑞幸的底氣來自哪裡？在1月3日溝通會上，瑞幸咖啡CEO錢治亞表示截止2018年12月31日，瑞幸咖啡消費人數達到1254萬，售出飲品8968萬杯。自提比例從年初35%提高到61%。錢治亞提到外界說瑞幸咖啡是外賣咖啡，但目前自提率在提高。瑞幸方面還表示外送訂單平均配送時間為16分43秒，配送30分鐘超時率0.4%，客戶滿意度99.6%。瑞幸咖啡3個月復購率大於50%。