產後恢復別忘補充蛋白質

十月懷胎，一朝分娩，在經歷了生產過程之後，新媽媽的身體一般都處於比較虛弱的狀態。這時營養補充對產後恢復就顯得尤為重要了，那麼如何科學補充營養呢？

分娩過程結束以後，馬上就開始了哺育寶寶的階段。產後的食補非常重要，合理的膳食搭配不僅可以讓新媽媽儘快恢復還可以保證有充足的乳汁進行哺乳。蛋白質是構成人體組織器官、維持機體更新的主要物質，也是身體生病或受傷後的修復材料；此外，蛋白質還是母乳中主要的營養成分。對於產後媽媽而言，為了自身和寶寶的健康，應保證每天攝入足夠的蛋白質。

產後媽媽為什麼需要補充蛋白質？

促進產後身體恢復

● 孕媽媽在分娩時消耗了大量的體力和精力，加上分娩時及分娩後身體失血，因此身體很虛弱，還容易發生缺鐵性貧血。蛋白質不僅可以幫助產後媽媽補充體力和精力，還可以促進鐵的吸收從而預防貧血。

● 蛋白質含大量的氨基酸，是修復組織器官的基本物質。產後媽媽體質虛弱，若蛋白質攝入不足，或攝入品質低都會延長創傷的癒合，導致患者免疫應答能力受損。飲食中增加蛋白質能促進產後婦女傷口癒合、臟腑功能康復，降低感染機會。

● 蛋白質可以提高子宮的收縮力，子宮收縮不僅能將宮腔裡滯留的殘餘血液及黏液排出體外，還能形成血塊達到止血效果，最後通過擠壓將血塊排出，使子宮體積縮小。此外，蛋白質的攝入會促進子宮內膜的基底層長出新的子宮內膜，促使子宮復舊。

促進產後身材恢復

產後媽媽在較長一段時間內還會繼續出現水腫，蛋白質的消化利用需要大量的水分，適當增加蛋白質的攝入可以幫助產婦排出水分。此外，進食蛋白質會產生飽腹感，而且蛋白質的消化時間較長讓人不容易感到飢餓，因而對於產後要減肥的媽媽來說，高蛋白食物有利於控制食慾、減少食物的總攝入量，幫助體重恢復。

促進乳汁的分泌和品質

哺乳期媽媽的蛋白質吸收對泌乳有很大影響。產後媽媽膳食中的蛋白質攝入量不足時，乳汁的分泌量和蛋白質含量會明顯減少，母乳中乳鐵蛋白、免疫蛋白等含量降低。

產後需要補充多少蛋白質?

孕期媽咪在乳腺組織貯存了相當多的蛋白質，但僅為乳腺增殖及早期泌乳之用，如果產後1 個月內隻攝入平常飲食，母體會出現負氮平衡。蛋白質雖是佳品，但並不等於蛋白質攝取越多越好，若產婦食用過多蛋白質，會引起胃腸消化吸收不良，還易造成肥胖，長期下去會加重肝臟和腎臟負擔、影響肝腎功能。

產後如何科學補充蛋白質？

產後媽媽蛋白質的攝入，首先要保證足夠的量；其次，盡量選擇優質的蛋白質；第三，蛋白質攝入要均衡，最好葷素搭配，同時進食多種來源的食物蛋白，充分發揮蛋白質的互補作用。

食物中以魚、禽、肉、蛋、奶等含動物性蛋白質比較豐富，其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質氨基酸比例與人最適宜，建議產後媽媽每天要喝300~500mL 牛奶，雞蛋每日不宜超過3 個。大豆中含有豐富的植物性蛋白質，且很容易被人體消化吸收；此外，大豆中的鈣和鐵可以改善產後媽媽缺鈣無力和貧血的狀況，大豆中的可溶性纖維可以緩解產後便秘。但值得注意的是，在產後3 天內最好不要急著吃大豆及豆製品，以免引起腸脹氣，影響傷口癒合。堅果類食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等，在富含高品質蛋白的同時還含有大量的維生素E，可以幫助新媽媽讓乳房組織更富彈性，對增強免疫力也大有裨益。

編輯｜優嫚 美編｜張濤

本文摘自《時尚育兒》雜誌，閱讀更多精彩內容，請在各大應用市場下載安裝該雜誌APP。