無油南瓜優酪乳蛋糕

1.

活底模具底部鋪上錫紙，烤箱140度預熱

2.

然後放入模具

3.

蒸熟的南瓜加入優酪乳

4.

打成南瓜優酪乳泥

5.

篩入低筋麵粉

6.

攪拌均勻

7.

加入蛋黃攪拌均勻

8.

蛋清中滴入幾滴檸檬汁，細砂糖分三次加入到打發的蛋白中，直至打發到有大彎鉤

9.

取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中

10.

攪拌均勻

11.

將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中

12.

攪拌均勻倒入模具

13.

震出氣泡，然後在模具外麵包上錫紙，放入放了水的烤盤中，放入預熱好的烤箱，140度75分鐘

14.

時間到了不要著急拿出烤箱，晾至室溫再取出脫模