武夷岩茶的茶湯四大特點

綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

武夷岩茶具有十分悠久的歷史文化，它是屬於半發酵的青茶，所以它既保留了紅茶的甘醇，也具有綠茶的清香，武夷岩茶的茶湯具有以上四個鮮明的特點。

一、入口甘甜

好的武夷岩茶湯會有一種一入口即有甘甜的味道，一種甜滋滋隨口而至心肺，但它又不會像普洱茶帶點膩感，它的甘甜是帶一種擴散性的，讓你喝完之後感覺喉嚨開闊舒適。

二、特別醇厚

武夷岩茶的茶葉是特別醇厚，總的來說是要比綠茶的淡，但又要紅茶和黑茶的要濃，茶湯看上去要比綠茶的厚稠，但又不像普洱類黑茶，看上去清淡，所以武夷岩茶的茶湯很很醇很厚，茶葉很濃鬱。

三、茶湯新鮮

曾有學者品嚐過綠茶的新品種—貴安吉白茶之後再來品嚐武夷岩茶，更加可以對比出武夷岩茶湯有別緻的新鮮，就好像是平時家裡熬的雞湯一般鮮美，為什麼武夷岩茶湯會比其他茶更為清鮮，這是因為它裡含有的氨基酸要比綠茶多一倍以上。

四、入喉滑順

當你喝武夷岩茶湯的時候，最先品嚐到的是舌尖，那個時候你感覺是甘甜，但接下來入喉時的岩茶湯的滑順，似乎都不用你怎麼吞咽，它已「理所當然」地滑下你的喉嚨和肚子啦，加上因為武夷岩茶湯是比較濃稠，所以這種滑就更顯得武夷岩茶的珍貴了。

當然每個人品嚐一款茶湯的時候感覺不會完全相同，每個人的感覺只能自己細細感受了。