冬天一定要多吃這素菜，幾毛錢一斤，便宜又營養，女人養生必吃！

常言說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。現在已經是冬天了，蘿蔔應該成為進入我們常吃蔬菜的清單。今天我們就來做一款素炒蘿蔔，主要食材是白蘿蔔、胡蘿蔔和青椒。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，具有健胃消食、止咳化痰的功效。經常食用還有減肥效果呢！胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，不但能抑製細胞氧化受損，而且還能改善人體貧血狀況，促進骨骼發育生長。

冬天能吃上一口非常清淡可口的素炒蘿蔔，心裡還是美美的。不但是因為這道菜營養豐富，主要是口感非常棒。蘿蔔脆嫩香甜，十分下飯，而且這道菜顏色豐富，讓人食慾大增。冬天一定要多吃這素菜，幾毛錢一斤，便宜又營養，女人養生必吃！下面我們就來一起做這道美食，一起來感受下素炒蘿蔔的魅力。

【青椒素炒白蘿蔔】

製作配料：白蘿蔔半根 青椒半個 木耳20克 豆瓣醬1杓 鹽1/3杓 生抽2杓 蠔油1杓

製作方法：

1、白蘿蔔去皮切成薄片；

2、胡蘿蔔去皮切成薄片、青椒洗凈切塊，木耳泡發洗凈；

3、大蒜切成末、小蔥切段；

4、鍋內加入適量植物油，放入大蒜炒香，再加入1杓豆瓣醬炒出紅油；

5、放入胡蘿蔔、白蘿蔔片翻炒1分鐘；

6、然後加入木耳、青椒翻炒；

7、接著加入生抽、蠔油、鹽翻炒均勻，出鍋之前加入小蔥段翻炒即可出鍋；

8、白蘿蔔脆嫩多汁，這樣炒一炒特下飯！

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