女人常吃此食物，能治療便秘、清熱解毒，效果顯著

潺菜學名越南菠菜，又名大葉木耳菜，潺菜含大量纖維素、鐵質和纖維質，能通腸胃，利大便，並能預防濕熱痢瀉。可用於治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎症等病。人們食用它以後能促進身體代謝，也能清理身體內積存的毒素，對提高身體免疫力有很大的好處。

另外潺菜的熱量還特別低，經常食用對減肥也有一定的好處。潺菜全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。

推【木耳菜野鯽魚湯】

功效：治療便秘、清熱解毒、降壓補鈣等

做法：

1、木耳菜，魚洗凈，魚加少許鹽和黃酒醃製一小時

2、油鍋放入大蒜，花椒，薑片，挑入醃製好的魚，煎片刻

3、倒入開水，加入一小塊豬油，下去木耳菜，加蓋小火煮5分鐘

4、撒入鹽，糖，枸杞和胡椒粉再煮片刻入味即可出鍋

潺菜這樣做可以美容養顏：

潺菜的種子可以製成面膜，起到潤澤肌膚的作用。把粉浸在潺菜汁裡拿來敷面，能夠讓容顏更加美麗。

注意：潺菜性寒涼，體質虛弱者不太適合，不過，如用來煲湯，並煲足火候，能大減寒涼之性，但不能吃多！