趁著秋老虎沒走遠，再給小朋友做次冰淇淋吧，清暑祛濕又解乏還簡單

公開日: 2018-09-22

簡單幾步在家做冰淇淋，一點不比買的差，吃的健康，清涼解暑又袪濕。秋天都到了，可是答應給小朋友做冰淇淋冰淇淋的，都好久了還沒做，時間都不知道去哪裡？遲遲都沒有動起來！小朋友又提醒了，＂媽媽，你答應我的冰淇淋什麼時候做？夏天都過去了。＂是啊，再不做，夏天都過去了，確實不能再拖了，趕緊行動！秋天已到，趁著秋老虎，趁著還不太涼，再給孩子做一次冰淇淋。自己做的健康又美味

儲物櫃翻翻，紅豆薏米備了也有些時間了。大家都知道，紅豆赤豆擅長利水祛濕，理氣通經，去濕消腫，女性要多吃。薏苡在中醫中也有著去濕健脾的功效，所以家中常備。直接拿來做這個好了！忘記稱重，參一起就泡上了。想著試試，好吃就全做了，不好吃可以炒餡！煮熟了凍上也不會壞！沒想到簡簡單單的，幾步就就做出買來的冰淇淋口感，哈哈，寶貝的冰淇淋總算是如願以償了！重要的是吃得健康，清涼解暑又袪濕氣，還解乏。

紅豆薏苡冰淇淋

【食材】：熟的紅豆薏苡150克、牛奶100克、淡奶油150克、白砂糖50克

【步驟】：1、紅豆薏米都是比較難煮熟的食物，需要提前一晚浸泡上，或者用壓力鍋來做。放入適量的水大火燒開，再轉中小火熬煮熟透，期間要注意防止溢鍋，晾涼備份用

2、稱取淡奶油150克，放入容器中。淡奶油開封後要儘快用完哦。打發一下，冰淇淋口感更軟，更好咬，我們喜歡硬一點的，所以不打發了。

3、把稱好的白砂糖、牛奶和和煮熟的紅豆薏米放料理機中打成糊。

4、再把淡奶油和牛奶紅豆薏米糊倒入冰淇淋桶中。（冰淇淋桶要提前放冰箱冷凍層冷凍2小時以上。這個是麵包機配的，沒有可以用冰杯，或者放冰箱冷凍，期間要拿出來攪拌幾次。)

5、啟動麵包機冰淇淋功能攪拌均勻，（想要軟滑一點的，就攪到液體變稠）。再加入適量粒粒的紅豆薏苡，拌勻。

6、把混合好的液體倒入到冰淇淋模具中，再次放冰箱冷凍室

7、幾個小時以後就可以脫模了美味清涼解暑清熱又燥濕！

【小貼士】：1、配料比較隨意的，軟滑主要是淡奶油的比例和打發！2、冰筒在這款冰淇淋裡只是攪拌的功能，把材料混合均勻就好

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