炎炎夏日，確定不來一根老綠豆冰棒解解暑？

小時候小編家附近有一個冰淇淋廠，當時比較貴的是牛奶冰淇淋，其次就是我最愛的綠豆冰棒啦～以前的老綠豆冰棒不是現在這種綠豆沙的，是吃起來可以吃到綠豆顆粒，綿軟粉糯，甚是香甜，吃起來沒有現在的綠豆冰沙那樣容易膩口，綠豆清香縈繞在舌尖，回味無窮。

長大後那家工廠也就倒閉了，小時候經常去那批發綠豆冰棒，十根起批，比起零食實惠多了，然後放進冰箱慢慢吃，當時的美好記憶現在都印象深刻。

隨著夏季的氣溫越來越高，太陽越來越毒，小編不得不自己研發出了以前的老綠豆冰棒做法，雖然味道不能做到百分百復刻，但個人感覺還是比現在市面上賣的綠豆冰棒好吃，吃上一根冰冰涼涼，總算過了一個真正的夏天。

綠豆120克，清水300克，糯米粉20克，白糖70克，純牛奶165克

1、120克綠豆加入300克清水，倒進電壓力鍋中，選擇豆羹模式，口感選擇濃鬱，這樣壓的比較軟爛，糯米粉20克，加水攪拌成糯米粉粉漿（水量大概加30克，剛好可以形成糯米粉水就可以）

2、綠豆壓好後，我們用橡皮刮刀壓爛一部分綠豆，再留一半不壓，（這樣我們可以吃到一些些綠豆顆粒），加入165殼牛奶充分攪拌攪勻，加入70克白糖攪拌至融化，最後我們會發現成了比較濃稠的糊糊狀態

3、最後把綠豆糊糊用杓子舀入模具，靜止五分鐘，然後放冰箱冷凍五個小時以上

4、冷凍五個小時以上，（小編建議多冷凍幾天，感覺那樣定型效果比較好），然後用溫水澆模具，輕輕搖晃冰棒就可以取出啦