山東雜糧煎餅果子配方及流程，美味特好吃，學會了就可以擺攤賺錢

雜糧煎餅是山東的特色小吃，因其熟的快，製作方便營養美味，是老百姓非常喜愛的小吃之一。

原料:

麵粉200克，黃豆粉，玉米粉，小米粉各100克共這四種麵粉。葉子菜適量，鹹菜末適量，油條40克。

調料:香菜末 香蔥末各50克，秘製煎餅果子醬15克，辣椒油10克，雞蛋1個，香腸1個。

製作:

1.4種麵粉混合，緩緩加水用攪拌器攪至粘稠在發半個小時。

2.煎板燒熱，舀50克混合麵糊倒在鐵板上，迅速用木刮鏟子推平刮園。磕上雞蛋抹平，撒上香蔥末、香菜末和鹹菜末。

3.取煎餅的1/3處摺疊並在此處抹上煎餅果子醬和辣椒油，放上油條(也可以放薄脆或香腸)，最後放一點掰片的球生菜，趁熱捲起來即可。

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