【李靚莉】各月齡寶寶輔食特點總結!

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（caimaqianba），是營養師李靚莉和她先生的個人公眾號，兩位都是國家註冊營養師。已授權《中國臨床營養網》轉載。

李靚莉：復旦大學營養學碩士，國家首批註冊營養師，丁香醫生新媒體簽約作者。

通常在寶寶4-6個月的時候，單純母乳不能滿足寶寶的生長髮育需求，需要及時添加輔食，但具體還要結合自家寶寶的發育情況。

如果寶寶可以維持坐著的姿勢，在嘴巴裡放進固體的東西不再本能地伸舌頭往外推，可以吞咽食物，爸媽也可以考慮給寶寶添加輔食，這個時候孩子大多在 4-6 月齡。

但是，一定不要早於滿 4 月齡之前！

過早添加輔食，不僅可能會影響母乳餵養，增加食物過敏風險；還會因為消化系統不成熟而引發胃腸不適，進而導致餵養困難、增加感染等風險。

下面跟我來看看每個月齡，添加輔食的要點吧！

6月齡輔食

6月齡左右需要及時添加輔食，單純的乳類餵養不能完全滿足6月齡後嬰兒生長髮育需求，因此嬰兒需要由純乳類的液體食物向固體食物逐漸轉換。

關鍵詞：高鐵

剛開始添加輔食並沒有嚴格的輔食添加順序，但建議從含鐵的泥糊狀食物開始（如高鐵米粉、動物肝臟、紅肉等），嬰兒從母體內帶來的鐵儲備在出生後3~4個月耗盡，及時添加輔食可補充乳類營養素的不足，確保寶寶健康成長，對媽媽來說最便捷的就是高鐵米粉，可以用水、母乳或奶粉沖調。

關鍵詞：添加順序

對於剛剛添加輔食的小寶寶來說，添加輔食主要以豐富食物種類為主，而不是為了吃飽。輔食添加的順序與是否容易發生過敏無關，因此添加米粉後就可以不分先後添加肉、菜、谷、水果，並且逐漸達到每天1個蛋黃或雞蛋（如果蛋黃適應良好就可以嘗試蛋白，不必等到1歲哦）。添加一種食物後，觀察3天沒有過敏等不適再添加另一種。

關鍵詞：保證奶量

6-12個月齡的寶寶所需能量1/3-1/2來自輔食，但奶類仍然應該作為主食，每天奶量保證600-800ml。千萬不能因為吃了輔食而影響了喝奶。

| 6月齡食譜 |

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7月齡輔食

7月齡需要在保證奶量的前提下，繼續豐富輔食種類。不光是蔬菜、水果，只要不過敏肉類和主食的種類也應該不斷豐富。

關鍵詞：豐富食物種類

6-7月齡是食物添加的視窗期，是寶寶適應不同食物的良好時機。不光是蔬菜、水果，只要不過敏，肉類和主食的種類也應該不斷豐富。比如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉都可以嘗試。動物肝臟是鐵的良好來源，每周食用1-2次可以保證鐵的攝入。雞蛋富含豐富的營養，逐漸嘗試蛋黃和全蛋的攝入，達到每天1個蛋黃或雞蛋（蛋黃適應良好即可嘗試全蛋）。海魚類富含DHA對寶寶的智力發育非常重要。米粉、粥、薯類、南瓜等也可以作為主食替換。

關鍵詞：以奶為主 保證奶量

添加輔食後有的寶寶會出現厭奶情況，這時候保證奶量仍是重中之重。每天保證總奶量600-800ml，如果寶寶愛輔食勝過奶，每次先喝奶再吃輔食。

關鍵詞：忠於原味

添加輔食初期不宜給寶寶嘗試過甜及口味過重的食材，以免養成一個「重口味」寶貝。1歲以內不應該額外在輔食中添加任何調味品，奶類及其他輔食中所含有的鈉，就能夠滿足寶寶的需要，所有食物都不應該額外添加任何形式的鹽（包括鹽、味精、雞精、醬油等）。過早給寶寶吃鹽，不僅會對寶寶尚不成熟的腎臟造成負擔，還容易把寶寶養成重口味，增加以後患高血壓和心血管疾病的風險。

關鍵詞：色香味

小月齡的寶寶媽媽常常喜歡把所有的食材混在一起一鍋端，這樣既方便餵養又能保證種類豐富。不過，隨著寶寶漸漸長大，嘗試把食物分開處理吧。讓寶寶品嚐一下不同食物單獨的滋味，在這個過程中寶寶也會逐漸培養出自己飲食的喜好，媽媽也可以知道寶寶喜歡吃什麼不喜歡吃什麼，為將來自主進食打好基礎。

分開燒製的食物不但具有各自的味道也有各自獨有的顏色，相比起大雜燴，這樣的食物更易讓寶寶產生食慾。如果媽媽能把寶寶的每道輔食都當成一道菜來處理，或者增添點趣味性的擺盤，相信寶寶一定會胃口大開。

| 7月齡食譜 |

8、9月齡輔食

8、9月齡是寶寶接受過不同食物並開始輔食性狀過渡的重要階段。及時豐富食物種類、並過渡食物性狀對寶寶咀嚼能力的鍛煉以及進食習慣的培養至關重要。

關鍵詞：吃啥

8-9月齡寶寶每日應保證奶量600-800ml，輔食2-3次。食物的種類更加豐富，接近成人的飲食，性狀以碎狀、丁狀、小塊、手指食物為主，注意大小和軟硬程度。

每日的輔食可以包括：雞蛋1個，肉類/禽類/魚蝦50克，主食（米、面、雜糧、薯類）適量，蔬菜水果按需。這些食物需要在一天的三餐兩點中合理分配，保證每餐有主食、有葷菜、有蔬菜。不宜一餐隻吃主食，另一餐隻吃葷菜。盡量保證每餐有一種主食、1-2種蔬菜、一種肉類或魚蝦類或禽類。

關鍵詞：性狀過渡

這個月齡是輔食性狀過渡的好時機，媽媽可以開始嘗試麵條、厚粥、薯類等等，並且可以試試粥、面、餅、發糕、軟飯等主食。除此以外，還可以引入包子（帶各種餡料）、餛飩、餃子（餡料多變食材豐富）、意麵、麵包片等，也可適量增加一些雜糧。同時可以慢慢引入手指食物，鼓勵自己參與進食。

關鍵詞：手指食物

這個月齡的寶寶有很強烈的抓取意願，喜歡自己掌控食物，媽媽可以開始引入手指食物，有助提高寶寶的進食興趣，也能幫助提高手眼調節能力。可以從一些軟爛、好捏、方便吞咽的食物開始，比如香蕉塊、牛油果塊、蕃薯塊、南瓜塊等，逐漸過渡到一些稍有嚼勁適合小手抓取的食物，比如蘋果塊、火龍果、綠花椰菜、西葫蘆、三文魚、饅頭等，當然市售的磨牙餅乾、泡芙、小溶豆也可以選擇。

| 8-9月齡食譜 |

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10-12月齡輔食

10月齡開始，媽媽如果發現食量突然增大，奶量也喝的比之前多，可能提示需要增加輔食頓數啦！寶寶可以慢慢過渡到3頓輔食，另外加1-2頓點心。

關鍵詞：合理安排

這個月齡寶寶的食物種類日益豐富，輔食已經可以提供寶寶一天1/3-1/2的能量，保證每天吃的東西盡量不重複，每餐盡量有飯有菜有肉。可以把一些水果、小泡芙、自製小餅乾等作為點心食用，但不應影響輔食和奶量。

每日的飲食可以包括：雞蛋1個，肉類/禽類/魚蝦50克，主食（米、面、雜糧、薯類）適量，蔬菜水果按需。每日輔食安排在正餐時間，與大人進餐時間同步。這個階段每餐都可以提供一些手指食物供寶寶自己吃，比如香蕉塊、南瓜塊、蕃薯塊、綠花椰菜、胡蘿蔔、饅頭片等。

關鍵詞：主食選擇

此外，主食的選擇也可以豐富多樣，除了粥、面、餅以外還可以嘗試饅頭（沒餡的）、包子（帶各種餡料）、餛飩、餃子（餡料多變食材豐富）、軟飯（可混點雜糧）、意麵、麵包片、烙餅等。餛飩、餃子等帶餡料的主食是一種很好的食物搭配形式，可以保證一餐裡既有主食（麵粉）又有葷菜和蔬菜，餡料隨心所欲，任麻麻發揮。

關鍵詞：保證奶量

這個階段的寶寶能吃的食物已經極為豐富，媽媽烹飪發揮太空也很大。但是仍然應該注意，一歲前的寶寶仍然應該以奶為主，每天保證600-800ml。媽媽可以根據自己家寶寶的作息情況進行安排，比如睡前喝醒來，或者白天活動後喝奶。

| 10-12月齡食譜 |

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12月齡以上

對於1歲以上的寶寶來說，融入家庭飲食，學習自主進食是非常重要的一課。

關鍵詞：合理飲食

對於一歲以上的寶寶，「輔食」已經不能稱之為輔食了，寶寶每天1/2-2/3的能量來源於食物的攝入，對於食物鐵的需求高達99%，所以寶寶需要更多富含鐵的高能量的食物。這一月齡，每天需要400-500克的奶製品，一個雞蛋，50-75克的肉類/禽類/魚蝦，50-100克的主食（穀物、薯類）、蔬菜及水果可以按需供給。這些食物需要在一天的三餐兩點中合理分配，保證每餐有4類食物：穀類（主食）、肉魚蛋奶（葷菜）、蔬菜水果、奶及奶製品。同時各種食物分配要合理，不宜一餐隻吃主食，另一餐隻吃葷菜。

關鍵詞：家庭飲食

對於13-24月齡的寶寶來說已經嘗試過各種各樣的食物，已經可以慢慢適應家庭飲食，和爸爸媽媽一起吃飯。寶寶用餐的時間應和家人保持一致，最好寶寶能與家人做在同一張餐桌旁用餐，吃與家人一樣的食物。在製作家庭食物時盡量保持口味清淡以適合寶寶食用。或者在加調味料之前先給寶寶盛出一份。

關鍵詞：良好習慣

一歲以後，寶寶可以嘗試使用杓子，雖然一開始會有很多吃不到嘴裡，但是慢慢就會適應。爸爸媽媽們應鼓勵寶寶自主進食，並保有充足的耐心。儘可能為準備豐富的、色香味俱全的食物，增加寶寶進餐的興趣。同時寶寶也有挑選自己喜愛的食物的權利，對於寶寶不喜歡的食物，家長應反覆嘗試並鼓勵進食。進餐時應專心、專註，不看電視、不玩玩玩具，進餐的時間也不要過長（20分鐘左右）。爸爸媽媽永遠是寶寶最好的老師，在吃飯這件事上，父母自身保持良好的進食習慣有利於寶寶進食習慣的培養。

關鍵詞：適度

一歲半的寶寶在飲食上已經能夠充分表現出自己的喜好。寶寶有選擇自己喜歡吃的食物的權利，但作為父母也應該把握適度的原則。即使再喜歡吃的食物也需控制在一定的範圍內，不喜歡吃的食物也應鼓勵儘可能食用，不挑食、不偏食，如此才能保證膳食結構的均衡。

關鍵詞：奶製品

一歲以後寶寶仍然需要每天食用奶製品，每天的奶量在360-500ml左右，可以用優酪乳、乳酪、牛奶等多種形式豐富奶製品。

| 12月齡以上食譜 |

《中國臨床營養網》編輯部

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