「老鴨薏米煲冬瓜」秋燥你最需要的湯，消腫消暑不長肉

都說女人是水做的，所以平時要經常給自己煲一些滋陰滋養的湯品喝。現在炎炎夏日走了，立秋來了，更是養生的好時分，大家一定要抓住現在給自己多熬一些養生的湯水喝。而在湯水方面小編更推崇這個用鴨肉和冬瓜薏米一起煲的湯。吃一段利尿消腫，而且美白潤膚，要美的女人隔三差五煲上一份，吃了氣色好，不長肉。而且這個湯品也是適合大眾的，老少皆宜，值得大家學起來後和家人一起分享的。

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。可以抑製體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

薏米在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。更是常用的利水滲濕葯。另外我還加了少許的黃芪，黃芪既能補脾益氣治本，又能利尿消腫治標，是治療氣血水腫的重要藥物之一。

【老鴨薏米煲冬瓜】

材料：鴨肉 薏米 冬瓜 薑片和少許的黃芪

冷水，將鴨肉放入過鍋內煮開去汙物，然後用涼水重新乾淨

將冬瓜洗乾淨了帶皮切成塊，薏米黃芪薑片洗乾淨備用

除冬瓜外，所有的食材都放入電壓力鍋內，一次性加足了水，選擇煲鴨肉功能，大約30分鐘左右

最後將冬瓜放入繼續煮10分鐘左右，放鹽和雞精調味即可

湯水不油膩很清爽，鴨肉吃了不容易長肉對身體沒什麼負擔，放點薑片去腥驅寒

來源：新浪美食部落格（舞之靈1027）