冬瓜+老鴨+這個食材，有很好的清熱解毒，消暑祛濕的效果！

夏季炎熱的氣象和多雨高濕的環境讓我們很容易中暑或者拉肚子， 所以我們今天分享的是一道《冬瓜薏米老鴨湯》在是有很好的解決這個些問題的養生湯的。因為冬瓜具有清熱解暑的功效；而薏米是有很好的美白消腫、健脾祛濕的功效、同時薏米還有很好的減肥效果；而鴨肉也是有利水消腫和滋陰養胃的功效。把它們三個食材放一起煲成湯會碰撞出什麼樣的養生效果呢！讓我們一起來見證吧！

首先我們需要準備的食材有：老鴨肉半隻；冬瓜650克；薏米30克；陳皮1小塊；薑4克；還有適量的鹽和胡椒粉。準備好這些食材了以後就可以開始做了！

先把薏米泡1個小時，陳皮洗乾淨浸泡一會兒，薑切成片，冬瓜去籽切塊（不去皮）備用；2.把老鴨去掉油脂洗乾淨，剁成大塊，然後把鴨肉放鍋裡加清水煮開，沸水中燙一分鐘左右就可以撈出瀝乾水備用；3.鍋中放兩杓油燒熱後放入部分薑然後在倒入鴨肉，炒乾鴨肉去除鴨肉中多餘的膻味！4，。將鴨肉、陳皮、薏米、薑片一起放入湯煲內然後加水（沒過於食材）煲1個小時左右再把冬瓜放進去一起，再煲半個小時，然後在加入適量的鹽和胡椒粉調味就可以了！

這道《冬瓜薏米老鴨湯》適合在夏天食用，因為在夏天喝這道燙具有很好的清熱解毒，消腫祛濕，健脾，減肥等功效，而且味道還很不錯！