西瓜皮炒著吃，脆爽滑嫩，防暑滋補，老婆一個月瘦5斤

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吃葡萄不吐葡萄皮~吃西瓜炒西瓜皮，周末小編要向大家推薦一種新奇的吃法：炒西瓜皮~西瓜皮可以炒著吃，西瓜皮炒著吃可以利尿消炎、防癌抗癌、防治結石、養腎、緩解痛風、清火療疹。

皮膚在夏天不僅容易曬黑，更容易曬傷，回家來塊西瓜皮，曬後修復連錢都不用花！夏天氣象炎熱，最容易上火重則中暑，其實一塊西瓜皮讓你健康一個夏天！

並且味道不輸黃瓜絲萵筍絲哦！

烹飪原料：西瓜皮半個、裡脊肉1兩、蔥花、油、醬油。

1、夏日消暑吃過的西瓜皮，可先存放在冰箱冷藏，待做飯時炒菜。

2、西瓜皮洗凈，裡面的紅壤挖乾淨，外邊削去綠皮，隻留下白色的部分。

3、將西瓜皮切成薄片，西瓜皮不易爛，炒菜有些像葫蘆，口感緊緻。

4、豬肉也切成薄片，用澱粉抓過。切蔥花，熗鍋，熱鍋涼油時放肉，翻炒至變色。

5、倒入醬油，翻炒肉塊，使其進味。倒入西瓜皮，翻炒至西瓜皮邊緣透明。

6、西瓜皮出水，應敞開蓋大火炒，至收了湯汁撒鹽拌均，盛盤。

西瓜皮可以炒毛豆

準備食材

西瓜皮、毛豆、沙拉油、食鹽、雞精、乾辣椒、白糖

口味：鹹鮮味

準備時間：小於30分鐘

烹飪時間：小於10分鐘

西瓜皮炒毛豆的做法

1.西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切絲，加鹽醃這裡外二層皮一定要去得乾淨，不剩軟的，隻留薄薄一層，否則，吃起來就不那麼脆了。切絲不要切得太細。

2.西瓜皮醃至少30分鐘後，用水沖洗，擠乾水份

3.毛豆沖洗乾淨，瀝乾水，乾紅辣椒剪成小段

4.坐鍋熱油，放辣椒熗鍋，放毛豆炒至脫皮狀加西瓜皮絲一起翻炒1-2分鐘，加少許糖和雞精出鍋

西瓜皮可以炒魷魚

準備食材

西瓜皮、魷魚須、蔥、蒜、料酒、生抽、拌飯醬、剁椒醬、黑胡椒、植物油

口味：鹹鮮味

準備時間：小於10分鐘

烹飪時間：小於15分鐘

西瓜皮炒魷魚的做法

1.將西瓜皮外皮切成條；將魷魚須也切成段

2.鍋內倒油後放入蔥蒜，加入切好的魷魚須；魷魚須翻炒後加入拌飯醬、剁椒、生抽、料酒

3.將魷魚須翻炒至八成熟；放入西瓜皮

4.將西瓜皮翻炒熟後，撒少許黑胡椒即可出鍋！

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