「它」被稱為「綠色金子菜」，安神補血抗衰老，春天女人要常吃！

蔬菜都要吃應季的這樣才有益身體健康，這段時間上市的蔬菜是四棱豆，所以家裡這段時間吃得最多的菜是四棱豆，四棱豆含多種氨基酸，且氨基酸組成合理，其中賴氨酸含量比大豆還高，並含有豐富的脂肪、膳食纖維。它所含維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量尤為驚人，遠遠超過其他蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的極好來源，常食能治多種疾病，屬保健型蔬菜。「它」被稱為「綠色金子菜"，安神補血抗衰老，春天女人要常吃！

補血健腦，這麼營養的蔬菜快來嘗一嘗，四棱豆利尿消腫，亮發，提高免疫力，健腦，安神除煩，明目，養顏護膚，「它」被稱為「綠色金子菜"，安神補血抗衰老，春天女人要常吃！抗異塵餘生，營養成價值極高，被人們稱作是「綠色金子」。是補血、補鈣、補充營養的極好來源，此外，四棱豆口感細膩脆嫩，含有豐富的膳食纖維，有助消化，能改善胃腸功能。

步驟1.四棱豆用手撕去兩端的筋絲後斜刀切小段備用。

2.切好的四棱豆放入沸水鍋裡快速焯燙一下後撈出備用。

3.蒜切片，辣椒切小段，準備半茶匙的花椒備用。

4.冷鍋冷油放入花椒小火慢慢炸出香味後撈出不要。

5.放入蒜片和辣椒段煸出香味。

6.放入焯好水的四棱豆快速翻炒幾下。

7.放入適量鹽和少許的雞粉翻炒均勻即可關火裝盤。

裝盤

小貼士

花椒炸出香味後就可以撈出不要，花椒和辣椒的用量按個人的口味放入。