幾道菜春天要常吃,滋補有營養,吃完以後全身暖乎乎
炒田螺
1.把田螺洗好,開火煮熟
2.切好蔥段,薑丁,辣椒段,花椒,麻椒,等調料準備好
3.鍋裡放油
4.放入蔥段,薑丁,花椒,麻椒,辣椒段
5.放入豆瓣醬,蒜蓉辣醬,辣妹子炒熟
6.放入田螺翻炒,加水,放雞精,味精,料酒
7.煮大概15分鐘左右出鍋
叉燒肉
1.準備好食物,(叉燒醬,五花肉,蒜)
2.五花肉洗乾淨,去掉皮,(可以把肥的白肉去掉點)
3.蒜剁蒜蓉,一湯匙叉燒醬,(如果肉多的話叉燒醬就放多點)
4.用筷子均勻,靜放(五花肉用筷子扎幾下)
5.封好護鮮漠放冰箱(第二天再煮)
6.準備好辣椒蔥,叉燒肉冰箱拿出來
7.電鍋燒乾,下少許油
8.把叉燒肉放下,放辣椒和蔥,蓋好蓋子按下煮飯鍵,(裝叉燒肉的碗還沾著叉燒醬,搞少許的水清出下鍋)
9.煮到跳開,再換一面,又按下煮飯鍵跳開就可以了
10.夾起放涼點就可以切了
11.切好的
茶樹菇炒肉片
1.茶樹菇洗凈
2.青、紅辣椒切碎蒜切片,土豬肉切片用生粉、生抽、花生油醃製十分鐘
3.熱鍋冷油爆香蒜、辣椒
4.先炒茶樹菇二分鐘撈起,底油爆炒醃製土豬肉,豬肉變白色後倒入茶樹菇爆炒三分鐘下適量鹽、雞精關火
5.裝盤上桌