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時已入夏,現在水果攤上,最誘人的一種味道,就要屬桃子了。桃子是我們最早食用的水果之一,以外形美觀、肉質甜美而被譽為「天下第一果」。
桃子
又好吃、又養身
中醫認為,桃子味甘酸,性溫,有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚乾、月經不調、虛寒喘咳等諸症。
1.降壓、對付動脈硬化
日本《讀賣新聞》報導的一項研究表示,桃子中的某些成分,可能對高血壓和動脈硬化有預防功效。
發表在英國《食品化學專業雜誌》上的這項研究則發現,適當攝入桃子之後,體內血管緊張素的含量有所減少。體外研究也發現,在組織細胞中加入桃子的提取物後,血管緊張素的活性明顯受到抑製。
現已證實,血管緊張素是引發高血壓和動脈硬化的重要誘因之一。在生活壓力大、飲食不規律、缺乏睡眠時,人體會大量分泌這種激素,導致血管收縮、血壓升高。
?夏天養生,首先得知道自己的體質。你的體質,決定你得什麼病,這個夏天,趕緊先自測體質!??????
2.補氣血、養心神,美容顏
桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃子的營養還善走皮表,《大明本草》中說,將桃曬成乾(桃脯),經常服用,能起到美容養顏的作用。桃乾用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多,還能提高風味。
3.疏通腸道、促進排便排毒素
桃子中屬於纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用,對於利尿或便秘頗具效果。
4.養肺潤肺、止咳平喘
唐代孫思邈在《千金翼》中講到「蜜桃,肺之果,肺癰宜食之」。並且從中醫上講,肺為「嬌肺」,喜濕潤,惡乾燥。
桃的果肉中富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及大量水分,對於慢性支氣管炎、肺纖維化等季節性疾病導致的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等癥狀,因此煮過的桃子可以起到養陰生津、補氣潤肺的作用。
5.桃子全身都是寶
? 此外,桃仁、桃花也都是咱們熟悉的中藥材:
桃仁有活血化淤,潤腸通便作用,可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。
? 桃仁提取物有抗凝血作用,並能抑製咳嗽中樞而止咳,同時能使血壓下降,可用於高血壓病人的輔助治療。
? 桃花有消腫、利尿之效,可用於治療浮腫腹水,大便乾結,小便不利和腳氣足腫。
桃子茶
夏季最適合的茶飲
桃子可鮮食、製罐頭、做果脯點心,而對於夏天來說,最適合的就是用桃子做茶飲了,比如薄荷蜜桃蘇打水、蜜桃奶昔、榨果汁、桃子茶等等。
今天我們就來介紹最簡單的、且養生功效最好的一種茶飲——桃子茶。炎熱的夏天,喝上一杯桃子茶,以熱製熱,清甜可口,還可以養護心腦血管,降低血壓,避免中暑,養心安神。
而且,相比冰糖煮桃子、桃子醬等等,桃子茶中不用額外加糖,僅用桃子本身的味道就足矣,對咱們注重養生、健身的人來說,最健康~
小編曾用香甜的桃子泡過一次茶,茶中有桃子的香甜,更有綠茶的清新,炎熱的夏天聞一聞、喝一口,煩悶、燥熱瞬間都沒了~
桃子茶
【食材】
? 鮮桃子 1 個、綠茶 3 g。
【做法】
百合銀耳鮮桃羹
桃子熱著吃,食療效果翻倍,具有養陰、生津、潤燥、活血的功效,對於緩解夏日口渴、便秘、痛經、虛勞喘咳、自汗、盜汗等都有很好的功效,還可以養護心腦血管。而且非常適合牙口不好的中老年人。
【食材】
? 桃子 2 個,銀耳半朵,乾百合一小把,枸杞 15~20 粒
【做法】
? 銀耳和百合用水泡發,銀耳撕小朵,把泡好的銀耳和百合放入砂鍋中加入適量的水小火煮一個小時左右。
? 鮮桃洗凈去皮(主要擔心農藥殘留)切小塊,放入銀耳湯中繼續煮半個小時,最後放入枸杞繼續煮 5 分鐘即可。
妙招
巧去桃毛
桃子上面的毛怎樣能快速去掉?買的桃子上面有很多細細的毛,很難洗掉,有什麼好的辦法能快速去掉嗎?
【方法】
桃子表皮的毛,可以試試在水裡面放點食鹽後再洗,先浸泡 1~2 分鐘,然後用手搓一搓,桃子的毛就能很快脫落了。
當心
桃子吃多了會上火
西遊記中,孫悟空在蟠桃園大吃桃子的情景大家肯定特別熟悉。不過呢,在這裡要提醒大家了,桃子吃多了可是會上火的哦~
「桃養人,杏害人,李子樹下埋死人」,這句諺語大家都熟悉吧~說桃子養人,因為桃子和杏子、李子相比,性溫,更滋養。但是性溫的東西,吃多了就會上火,和羊肉、荔枝吃多了會上火是一個道理。
還有,有下面這些情況的朋友,也要少吃、或者不吃桃子:
【上火】桃子味甘而性溫,過食之則生熱。特別是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,過量吃桃,無疑是「火上澆油」。
【糖尿病患者】桃子的含糖量高,每百克桃含糖 7 克,糖尿病患者如果不加節製過量進食,就會引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
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