夏季燥熱,就應該來一碗滋潤的廣式糖水。說到滋潤,銀耳做的糖水就最適合不過了。銀耳能補腎、潤肺、生津、止咳、清熱等功效。對於高血壓、血管硬化的患者尤為適宜。冰糖也是,具有化痰止咳,潤肺生津的功效。今天教大家做的這一道廣式糖水——冰糖銀耳糖水,希望大家喜歡:
原料:銀耳5克,冰糖150克,櫻桃數個。
做法:
1、將銀耳水提前泡2小時;
2、往鍋中倒入適量的清水,待水煮沸後,放入銀耳;
3、再改用文火,加入冰糖,40分鐘之後,放入清洗乾淨的櫻桃,裝入器皿中,待冷卻;
4、最後裝入冰箱中冷凍1至2小時即成。