適合冬季的3種養生食材，益肺、活血破瘀。

1、荸薺具有清熱解毒、涼血生津的功效，對高血壓、小兒麻痹、有一定的治療效果，而且這種物質並且有很好的預防癌症的作用。

荸薺湯

原料：荸薺50克。

製法：將荸薺凈,去皮留肉,搗爛取其汁,分次飲之。

功效：去熱生津

2、膽汁湯

配料：黃酒50克,豬膽50克

製法：豬膽1隻,洗凈,取其汁,置黃酒中,燉溫服之。

功效：滋陰清熱

1. 冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

冬瓜銀杏粥

製法:銀杏、冬瓜仁分別洗凈,置鍋中,加清水1000毫升,加梗米,急火煮開5分鐘,繼之文火煮30分鐘,成粥,趁熱飲用,連服。

功效：利濕祛痰,益肺。

1. 胡桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些胡桃仁，有緩解疲勞和壓力。

人蔘胡桃湯

配料：人蔘10克,胡桃仁20克。

製法：胡桃仁洗凈焙乾,磨成細末;人蔘洗凈切成小段。共置鍋中,加清水500毫升,急火煮開3分鐘,改文火煮30分鐘,分次飲湯及內含物。

功效：活血破瘀,益肺氣。