健康衛士西紅柿，常吃可以抗癌！

西紅柿又名番茄，是茄科番茄屬的草本植物。西紅柿可以做蔬菜，又可以做水果，味道酸甜可口，是夏季解暑不可缺少的美食。

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西紅柿不僅僅是味道可口，而且營養豐富，含有大量的維生素、礦物質、有機酸等營養物質。那麼常吃西紅柿對身體有哪些好處呢？一天吃多少最好呢？

那麼帶著以上疑問和風哥一起了解西紅柿吧！

西紅柿的功效

美容、抗衰老

西紅柿中含有大量的維生素C，具有美白皮膚的作用，同時又含有大量的番茄紅素、維生素E等抗氧化物質，食用後可以清除自由基，延緩衰老。

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預防心血管疾病

西紅柿含有多種對心血管具有保護作用的維生素和礦物質，可以減少心臟病發作。其中所含的尼克酸，可以促進紅血球的生成，利於保持血管壁的彈性，具有防治動脈硬化、高血壓和冠心病的作用。

抗癌

西紅柿中含有的番茄紅素具有抗氧化能力，清除自由基，可以有效阻止癌變，除了對攝護腺癌有顯著的預防作用，還可以減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌等癌症的發病危險。

提高免疫力

研究表明連續兩周攝取番茄汁後，體內番茄紅素會明顯升高，同時T淋巴細胞的免疫功能也得到了增強，常吃西紅柿是可以增強人體的免疫力。

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減肥

西紅柿是非常理想的減肥食品，西紅柿糖份含量不高，而且不含有脂肪，可以用西紅柿來滿足口腹欲，能夠出現明顯的減肥效果。並且所含的維生素和番茄紅素，可以幫助身體保持健康。西紅柿還含有豐富的食物纖維，能夠幫助排便代謝，可以吸附腸道內多餘脂肪，排出體外，有便秘的人群可以通過西紅柿食療進行改善。

西紅柿的食用量

番茄紅素是西紅柿中最有效、最令人喜愛的營養成分，可以每周食用一定的量，使體內番茄紅素保持一定濃度，有利於保持健康。成人每天的食用量在200克左右就可以，不宜過量食用，以免胃部不適，尤其是脾胃虛寒的患者或者月經期間的婦女盡量避免生吃。

番茄紅素在其他水果蔬菜中也含有，合理搭配飲食，身體才會更健康。